第57章

30、手工草莓冰淇淋-80】

    【饮品:草莓奶昔-110、蓝莓汽水-90】

    现在沃利有了消耗积分的大头,就是开启新的城市地图,这要消耗很大一笔的积分,比起在城市之间穿梭只需要消耗的几千积分,开启地图的积分可以说是一笔巨款了。

    不过他的又不赶时间,慢慢积攒总能有的。

    打开厨房的灯,沃利开始准备其食材做料理。

    他一向会同时做很多东西,所以前期的准备必不可少。

    收拾完成后沃利拿出刚从系统商店兑换出来的新鲜扇贝,去掉壳,将扇贝肉侧面的组织扯下来去掉,然后用厨房纸轻拍擦干表面水分,加上海盐和黑胡椒腌制。

    将大蒜、洋葱和香草都切成碎末,新鲜柠檬挤出汁水备用。

    往锅中放入橄榄油烧热,把处理好的扇贝肉放入锅中,在金黄的橄榄油中煎制得两面金黄,表面焦香酥脆的一层焦褐色微微裂开,露出白嫩的内里,捞出备用。

    把切碎的香料都倒进煎过扇贝的油中炒香,然后再放入一块增加奶香乳香一类醇厚香味的黄油,简单炒制后倒入白葡萄酒和淡奶油,大火将锅中的褐色的汁水煮得咕咕冒泡,酱汁乳化,在热气腾腾中浓缩成香味更加集中的精华。

    将准备好的柠檬汁倒进锅里,搅拌均匀后放入表皮煎得焦香酥脆的扇贝肉,小火收汁让浓稠的酱汁全都钩挂在每一寸扇贝肉的身上,最后将锅中香气四溢的蒜香柠檬扇贝肉盛出来,就算是大功告成。


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