第115章

兴。

    对了!还能做芋泥毛巾卷!跟厚芋泥波波牛乳那么一搭配,她自己就能炫一份!

    温苒苒边挖芋头边琢磨,她打算做两种芋泥,一种细腻些的、一种带有芋头颗粒的。前者口感好,做芋泥毛巾卷,后者嚼着香,放奶茶里可以增添风味!

    她拿着芋头去了厨房,食客们见着她纷纷笑着打招呼,寒暄闲聊几句,孩童们也都叫姐姐,亲热的像是年节来家里串门的亲朋好友,热热闹闹的。

    店里氛围好,客人们更爱来这吃饭,吃的就是那股子热乎亲切劲,每次一来就跟回自己家了似的。有的熟客见温苒苒等人忙不过来,还主动帮着招呼新客,很是和气。

    温苒苒看了两眼边吃边聊家常的客人们,专心致志地削芋头。

    她将芋

    头切片,放入锅中蒸熟,趁热倒入牛奶和适量的白糖,与芋头一起压碎。

    温苒苒将酥油放入锅中烧至融化,整个厨房飘着一股浓浓的奶香味,她把带着些许芋头颗粒的芋头泥放进去开始不停地翻炒。

    带着浓郁香甜的芋头味道飘散,引得厨房杂工都不禁频频探头去看。

    “东家,这是什么?好香啊!”

    温苒苒平日里为人和气爱笑,跟手底下的小工杂工们处的也很和谐,一有个什么新鲜的他们也敢过来凑个热闹,全然不怕挨骂。

    “这是芋泥。”温苒苒一边翻拌一边笑着道,“做奶茶、做糕点都好吃呢,等会做出来了你们也尝尝!”

    “哎!”

    “谢谢东家!”

    小工们欢天喜地地散了,做活也更卖力。人人心中都高兴感激,直道是烧了高香,惹得天上神仙眷顾,让他们能遇见位这么好的东家!整日和和气气的,从来不打骂他们,做的什么吃食也都给他们吃,从不抠搜这点东西。

    除了对他们做活的要求严格些,真就是没有缺点!

    不过这也不能算是缺点,人家开店做买卖,自然是要求好求精。东家还说,他们若是做得好,年前还有分红银子,不光有银子拿,还有米面粮油,保管丰厚。

    因着这个、再加上东家宽厚仁善,他们都把店当自家店照顾,一个个勤快得没话说。

    说话聊天的功夫,温苒苒又往锅中加了几次酥油。芋泥越来越顺滑,干湿度也正好,瞧着沙沙的,绵密香软。她没加紫薯,颜色没那么浓郁,但这种淡淡的紫灰色看起来莫名就让人觉得奶香浓郁香醇。

    温苒苒将炒制好的芋泥盛出来分成两份,一份放在一旁晾凉备用;另一份过筛,制成更细腻的芋泥留着做芋泥毛巾卷。

    她将芋泥放好,转身去做毛巾卷的饼皮。这个饼皮没什么难度,将适量的鸡蛋、酥油、白糖、面粉以及牛乳混合搅和均匀,调成稀面糊再过便筛就能上锅烙饼皮了。

    “呀!这面糊竟透着股奶香呢!”旁边的柳婶子和月生见了很是新奇。

    月生眼中都是好奇:“师父是要烙饼?我还没见过甜口的饼呢!”

    “是呀!”柳婶子笑着道,“以前就吃过葱油饼、单饼、鸡蛋饼……还是头回见这样式的饼。”

    “你们来得正好!”温苒苒边往锅里倒着面糊边道,“快帮我烙饼,就烙这样大小的,薄一些的。”

    饼皮薄,熟得极快,说话的功夫面糊便已凝固鼓起大泡。

    温苒苒将饼皮接下来放在一边,柳婶子和月生也都看明白了,立刻起了炉灶去做。

    三人一同动手,活做得也快,手边的饼皮很快摞成了一堆,屋子里充盈着奶甜奶甜的蛋香味。

    那边的芋泥也差不多晾凉了,温苒苒取了放在一边,拿起两张饼皮拼在一起,铺上绵密的芋泥,收好边再卷起来。

    旁边的柳婶子看得惊奇


    【1】【2】【3】
  • 上一章

  • 返回目录

  • 加入书签

  • 下一章