吧？”梁父问了句。
所谓扎子，其实就是煤球，放在炉子里，船上烧菜做饭好用。
但是，他们从来叫煤都不说“煤”，而说扎子，因为在他们看来，“煤”就是“霉”，海上捕捞过程中，都全程避开这个字眼不说。
“燃着呢！”
炉子跟扎子是梁天成经手准备的，所以他回答父亲道。
“我先选条最肥的红加吉！”
梁父说着，就在那一舱红加吉中扫来扫去，开始挑肥拣瘦。
倒不是梁父今天迎了个开门红，突然就阔绰、挥霍起来。
按说，红加吉这种相对较贵的鱼，平时哪里舍得拿它来开荤？
今天之所以要下手，而且还要拿最肥大的下手，全是为了敬龙王。
渔民首次出海捕捞，必须要从这次的鱼获中挑出一条大鱼，蒸熟盛在盘中，然后在船头奠酒焚香，祈祷龙王爷保佑海上发财。
这是渔民们都遵循的规矩。
梁父挑了条最大的红加吉，不去鳞，不破肚，将鱼完整无损地盖在锅里蒸了起来。
炉火很旺，鱼很快就蒸出了阵阵诱人的香味。
端出蒸熟的红加吉，才开始煮其他的食材，主要是虾、蟹，两条海鲈鱼、针良鱼。
食材下了锅，三人便全都跟着父亲来到船头，供上那碗肥大的红加吉，焚香、洒酒，敬谢龙王爷。
敬完后，撤下来的那碗红加吉是可以吃的。很快虾蟹、海鲈那些也煮熟了，父子四人开始午餐。
说实话，食材都是最鲜活的第一手好食材。
但是味道嘛，梁自强就有些一言难尽了……
原因就在于，要严格讲究第一次出海的规矩，不光那条红加吉，其他比如针良鱼、海鲈鱼，全都不得去鳞，不能破肚，要完整无损地下锅。
鲜味是有的，但要指望入味、好吃，还是算了……
嗯，石头蟹跟青虾还好，这个不影响，照旧好吃。