北宋小饭馆 第99节

单一口味,日后开店熟悉了再增加口味。

    孙掌柜已将她定的砂锅送了来。

    列好新品计划后。她便开始大量采购。

    糖、面、黑芝麻、核桃、红枣、红豆、绿豆、板栗,鸡、猪肉、排骨、酱清、豆酱……她列了个单子,每日摆摊卖的钱全都拿去进货。

    娘亲自到店里监工,誓要赶紧开张赚钱,她看着每日花钱如流水,天都要塌了。

    黄樱又腌了几缸酸菜、泡菜、萝卜干,尤其萝卜干,算是分茶店免费下饭小菜,每桌送一小碟儿。

    足买了十头猪做腊肉,如今都在店里屋檐下挂着风干,瞧着很是壮观。

    她还去了趟州桥果子行,买了鹅梨、榅桲、樱桃、石榴。这些除了梨,价都不便宜,尤其是樱桃。

    她要用来熬果酱。

    如今上市的水果中,可以做的有樱桃果酱、石榴果酱、榅桲果酱、梨子果酱。

    她还为这些果酱定制了密封的小瓷瓶儿,样式也是找老曹头儿做的,参考后世那种小的果酱瓶,二百毫升大小,带盖儿。

    为了熬果酱,她还新买了一口铜锅,花了两贯钱。只因这铁锅会破坏果酱颜色,铁的味道也会影响果酱味道。

    这些都是贵价商品,像樱桃如今价格本身一斤便要三百文的,她一瓶果酱便要卖二百文。

    这些产品中,绿豆酥是猪油做的,一个卖五文钱,价格最便宜,第一日她打算消费满一百文便送个绿豆酥,以此为噱头,吸引人来品尝。

    毕竟花了大钱赁铺子,她非得做些赚钱的吃食才行。

    再者便是猪油。自个儿熬猪油费时费力,开店后这些最好都有稳定且价格便宜的进货渠道。

    她去油铺问了,一斤猪油三十文,与未熬制的猪膏价格相比,贵了十文。

    回来与娘说起此事,王狗儿抬头道,“小娘子,我娘以前在油铺做活,专替人熬猪膏,她熬的又白又干净,滋味儿还好。”

    黄樱权衡利弊,从油铺买只有利益牵扯。若王狗儿的娘亲来熬,她要冒一定风险,若他娘是个不靠谱的,损失谈不上,小问题是会有的。

    “那且让你娘先熬几斤来,若果真好,便交给她做些。”

    她打算油铺进一半货,另一半交给王娘子。这样便不会有问题。

    毕竟穷苦人太多了,就业岗位能增加一些,都是给他们一条活路。王狗儿剥核桃是一样的道理。

    说起就业,她还头疼另一件事儿。两间铺子,人手压根不够!

    她已在店外贴出了雇人告示,不分男女老幼,都可以来试,不过,只要踏实肯干之人,怀着旁的心思的就不必了。

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    作者有话说:明天中秋店铺开张,欢迎来捧樱姐儿的场!走过路过不要错过,有买有送!欢迎品尝![撒花]

    第52章 店铺开张啦

    昨儿天阴沉沉的, 半夜里飘起雾蒙蒙的细雨来。

    黄樱推开屋门,院里弥漫着大雾,空气里夹杂着泥土的气息。

    远处屋檐消失在云雾中, 能见距离不足两步。

    爹他们早已起了。

    油灯昏黄的光在雾气中朦朦胧胧,像晕开的颜色。

    小灰雀儿从口袋里钻出小脑袋, 啄了她两下。

    黄樱打了个寒颤,呼吸着空气中潮湿的水汽,轻轻摸摸小雀,轻手轻脚关上屋门, 忙往灶房走。

    她撸起袖子帮忙将早上的面包烤出来, 赶紧推着车往太学南街去。

    今儿她多背个背篓,装了满满的小木牌儿, 每块儿两指宽,正方形, 上头是店铺标识——大口吃饼的三根头发小孩儿。她教爹刻了章, 


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