了一份清爽的酸味，中和了油腻感，让口感更加丰富且富有层次。
而干辣椒与花椒更是恰到好处。
它们所带来的辛香气息，既不喧宾夺主掩盖和牛本身醇厚的肉香，又为整道菜增添了风味，使菜品的味道更加立体饱满。
花生米没有任何过火产生的糊味，散发着浓郁而纯粹的坚果香气，几乎将花生本身的香气发挥到了极致。
与鲜嫩的牛肉搭配在一起，不同的香气在舌尖上交织碰撞，复杂而鲜明，却又无比融洽。
杨川只觉得自己握着刀叉的手都不由得微微颤抖起来。
这不仅仅是因为这道菜的美味给他带来的强烈冲击，更是因为他内心深处对林玄厨艺的震撼。
虽然心里很不想承认，但这位年轻的林老板，在宫保和牛粒这一道菜上，确实展现出了堪称泰斗级厨师的高超水准，每一个细节都处理得近乎完美，几乎找不到任何瑕疵。
“小杨，味道怎么样？”
胡林特意等到杨川把嘴里的食物咽下去，这才问道。
杨川沉默了片刻，缓缓开口道：“无可挑剔。林先生这道菜，我心服口服。”
旁边，田甜听到这话，顿时笑得合不拢嘴。
听到杨川承认林玄厉害，她简直比自己受到夸奖还高兴。
她煞有其事地说道：“林老板就是很厉害啊！你心服口服吧！”
杨川没有回应田甜。
胡林倒是敏锐地听出了杨川话语里其他的意思，他注意到杨川说的是“这道菜”，而不是对林玄整体的认可。