碎，再加入松子胡桃，和上油、酱、香料，调和成馅，用面饼包裹后下油锅煎制。
这两道都是慕容府中掌厨的拿手好菜，尤其是那胜肉挟，掌厨能把它包得形似元宝盒子，也因此她家中年年岁宴上都会出现这一道，讨一个好兆头。
此番岁夕家宴，这两道自然也在掌厨的菜单子上，明珠和明琅不曾吃过，自两人哄着慕容府掌厨给她们看过菜单后，就叫她们惦记上了。
明珠说，这两样不知做法，只看名字就觉得好吃。
对此，怀缨从肃国公府带来的大厨嗤之以鼻——在他看来，一年终岁之宴，就该大口吃肉，大口喝酒，尽享口腹之欲，这酥黄独和胜肉挟，名字取得再漂亮，也不过是两道素食，说白了就是“煎芋头”和“煎角子”，还有那菜单上所谓“满山香”“脆琅玕”“洞庭饐”说来也不过就是“炒青菜”“拌莴苣”和“草团子”，华而不实。
掌厨听了大怒，怒批大厨准备的“拨霞供”“羊羔酒”和“炙羊肉”是“清水涮个兔肉而已，是个人都能做，要什么厨艺”“听着就浑油沾嗓，哪有清酿爽口”以及“烤羊肉啊，多新鲜呢，咱们都没吃过似的”。
于是，两人就这样铆上了劲。
如今灶房中，两边规整如楚河汉界，泾渭分明，唯明珠和明琅在中间臼年糕臼得不亦乐乎。
臼了一会儿，两人终于也过了兴头，有些疲累了，制年糕一事便由下人们接手。
眼见主子们退场，两位大厨这才使出全力，大动起来。
左边掌厨杀鱼刮鳞，切菜雕花，极为精巧；右边大厨杀鹅宰羊，放血烫毛，动作利落。
明珠不由感慨：“要么说一行有一行的状元郎，这些手艺，我是无论如何也学不会的。”
明琅揶揄她：“那怎么行，有人以前看话本子不是还说想找个俊秀书生‘洗手作羹汤’吗？”
“呸呸呸。”明珠呛她，“年少时不懂事的话怎能当真，我这双手，生来就是要舞刀弄枪的，就像阿晏这双手，生来就是要执笔断案的。”
她说着，牵住慕容晏的手，认真道：“阿晏，要是小哥以后敢叫你洗手做羹汤，你就跟我说，我定打得他这辈子再也不想吃羹汤！”
明珠话音刚落，便听有人在身后接话道：“打得我什么？”
三人抬头望去，竟不知沈琚何时站在了她们背后。
明珠站起身，扬着脸把刚才的话又重复了一遍：“我说，你要是敢让阿晏这双执笔断案的手为你做羹汤，我就打得你再也不想吃羹汤，怎么了？”
沈琚清了下嗓子：“没怎么，明珠教训的是，兄长记住了。”他说着，垂眼看向慕容晏，“我从未想让阿晏做羹汤，但若阿晏不弃，我为阿晏做羹汤也是可以的。”
慕容晏耳廓红了红，低声嗔他：“瞎说什么呢。”
明琅则和明珠两眼对视，笑个不停。
那笑声让慕容晏两只耳都烧了起来，眼瞧要蔓延都脸上，她赶忙问沈琚：“你怎么上这来了，已经祭过先祖了？”
沈琚如今算作是沈氏一门唯一的后人，祭拜沈家先祖以及沈在廷和沈茵兄弟们的事自然都要由他亲自操持。慕容晏虽与沈琚定了亲，但到底还未成亲，故而只是从沈琚嘴里听他说起今早要祭祖之事，并不亲自参与。
“已祭拜过了。”沈琚点了下头，“娘亲让我来喊你们，说是要贴门神放爆竹了。”
明珠明琅顿时欢呼起来。
三人来灶房看热闹穿得都是旧衣，于是便先分头回院中换新做的衣裳，然后便在门口汇合，慕容晏见到怀缨和沈明启，还收了个厚厚的红封。
明珠明琅徐观十一沈琚也都从谢昭昭和慕容襄那里收了红封——怀缨捂着嘴直笑说自己带了五个孩子