火焰窜起来，舔舐着铁锅，很快就将热量传了过去。
猪肉被周奕放进锅里，发出滋滋声响，白色的烟气轻轻腾了起来。抽油烟机嗷呜嗷呜地叫着，努力把油烟吸走。
周奕手下不停，直至下锅的猪肉泛起淡淡金黄时才将它从锅内取出。被放进一边白瓷盆里的肉散发着淡淡的香气，那香气很能勾起人耳朵食欲。
料酒和葱等调料被周奕加入盆中，差不多了之后，周奕将肉放入接好的冷水中，上火开煮。水滚起第一个水花的时候，周奕拿起漏勺，把猪肉捞了出来。
仍然是白瓷盆，肉块均匀地被铺开来。用筷子轻轻地拨一拨，还能看到它颤颤巍巍地抖上一抖。看上去很柔，很软，很好咬。
不过嘛……还没到真正咬下去的时候！
宽油，放肉，滋啦滋啦的声音不绝于耳。
猪肉的香味，一个劲地往上扑。
肉香味顺着窗户飘出去，周奕楼下是她自己的私厨，除了她之外不会有别人。但是小区里还在散步的人，就免不了要被香味攻击个正着了。
“谁家在做猪肉，好香好香！”
“嘶……有点想吃肉了，回去也做一个？”
“家里没肉了……”
“要不然直接外面找个馆子点一个？我想吃红烧肉了……”
“我想吃梅菜扣肉……”
“魔鬼吗？我好想吃，但这个点吃必胖无疑啊！！！”
始作俑者丝毫没有察觉自己成了多少人变胖的元凶，她正把用完的冰糖罐子放到一边，往锅里倒黄酒。
香气愈浓。
只听楼上啪地一声关窗声，似乎是打开窗户想要通点新鲜空气的同楼住户……
熬不住了！
这肉香味，它太磨人了！
过了一会儿，周奕听到从楼道里传来的脚步声，还有轻轻的敲门声。
她打开门，一个三十多岁的中年妇人对她笑了笑。“你……是你家在做红烧肉吧？做的多不多，能不能给俺匀点，俺可以付给你钱。”
中年妇人周奕见过，知道是同楼的住户，和丈夫女儿一起住在这儿，是个平凡幸福的三口之家。只是平常都是匆匆擦肩而过，没有深入地交谈过。
周奕也没有要她钱，让她回去拿了个盘子，从锅里给她匀了一些肉出来，请她尽管带回去吃。
中年妇人再三道谢后才把肉带回去，家里小孩早就已经等的口水直流了，也是孩子再三哭闹，她才在美食和孩子的双重推动下去敲了周奕的门。一家人分吃了分量并不算多的红烧肉，然后齐齐吸了一口气。
嘶！
促使地球变暖的行为三连发生。
那红扑扑的肉，简直香掉了他们的舌头！
太好吃了，真的是太好吃了！
和他们自己家做的红烧肉完全不一样，根本就不会让人感到肥腻，每一口都是恰到好处的肉香。肥瘦搭配的刚刚好，让人根本忍不住来自于猪肉的诱惑。
不知不觉间，那一盘就已经见底了。
中年妇人享受地靠在椅子上，眯着眼睛感受唇齿间的余香。
好半天之后她才出声感慨：“楼下的小姑娘做红烧肉也太厉害了一点吧，我从来没吃过做的这么香的。”
她老公回道：“之前我看她在监督人装修的，除夕的时候还看到人上门了，应该是要放在店里卖的。”
“开店的人啊。”中年妇人舔了舔嘴唇，感觉心里有个绒绒的爪在抓。“难怪这么好吃，专门做红烧肉的店吗？不知道怎么卖，我觉得我们以后还可以去吃。”
餐馆嘛，最重要的就是味道。
菜做的难吃，服务再好也很难打开局面。