头大小。
猪板油熬了猪油之后，将猪油渣捞出来，再把晾干水气的肉直接放进炼好的猪油里炸，炸到肉皮起金黄的小泡了，就可以连猪油和肉一并舀进坛子里放凉，这样被封存的猪肉既不会太咸，也能放很久。
要吃的时候撬上一块儿出来，切成薄片，无论是煎炒煮炸蒸，都是顶顶的美味，就算只是放在锅里同猪油一起化一化，那瘦肉的地方，也是焦香脆韧。
许易水小时候馋嘴，最喜欢的就是坛子肉里的瘦肉，顺着纹路撕成一溜一溜的，吃着别提有多香！
奢侈了一把，一块儿肉许易水切了三分之一，肥瘦兼有的肉片丢进锅里，再来些姜片和蒜片，许易水又加了勺自己酿的豌豆酱，那股咸香的味道立马被锅气卷起，席卷了整个草棚。
“啪嗒、啪嗒。”
身后传来窸窸窣窣的响动，是苏拂苓站起了身，往这边儿走了过来。
大概还是嫌后门那边有味道吧。
苏拂苓已经小半年没见过油腥了，别说油腥，就是吃饱，不对，就是能吃上点东西，都难。
按理说人在伤心的时候，是不想吃东西的，也是吃不下饭的。
可苏拂苓大概是饿得有些狠了，已经没脾气了。
而且，许易水做的饭，真的很好吃！
满屋子带着肉香的气息在鼻尖一滚，她就想到了昨天焦脆的饼和软口的糊糊，还有脆爽的木耳小菜，今天早上咸香的菜粥。
苏拂苓就有些哭不出来了。
没了碗，她有点怕许易水再不给她吃饭。
想了想，苏拂苓从后门站了起来，昨天晚上加上今天上午，她已经对许易水的家有一个大概的适应了。