搅拌均匀后，酸甜清爽的气味迫不及待往人鼻孔里钻。
除了这几个需要费功夫炖煮的荤菜，还有两个快炒菜也准备开火了。
嫩嫩的里脊肉切片后用生抽淀粉抓腌，泡发后的木耳撕成小块，鸡蛋加盐打散后，下锅炒至蓬松盛出。
爆香葱姜，滑入炒肉片，大火快速翻炒至变色，再加入鸡蛋、木耳、青椒块，加少许盐、胡椒粉调味，大火翻炒均匀，迅速出锅，这一盘木须肉色彩分明，嫩滑爽口。
热锅冷油，加入少许肉末煸出香味，淋一圈料酒去腥，加入姜蒜末和自制豆瓣酱小火炒出香味，然后加少许辣椒面继续翻炒出红油。
锅里加适量清水，水开后轻轻放入切好的豆腐块，加少许酱油和一点糖提鲜，因为食堂的豆瓣酱比较咸口，所以就不用单独加盐了。
出锅前撒些花椒粉，中小火煮入味，然后淋入一勺水淀粉勾芡，让汤汁浓稠地裹住豆腐块，最后撒上葱花，这一盘麻婆豆腐就出锅了。
灶上的蒸笼打开，里头的粉蒸肉香气四溢，五花肉瞧着就软烂耙糯，盖在蒸笼里的小鸡炖蘑菇和红烧大肠也都热腾腾的冒着热气。
最后快速给糖醋鲫鱼熬上点糖醋汁，复炸后的鲤鱼愈发酥脆，滚烫酸甜的糖醋汁均匀的淋到鱼背上，顿时发出“滋啦滋啦”的诱人声响。
「听听！听听！这糖醋汁一浇，咱们保准是这顿年夜饭上最招人待见的！」
旁边盖帘上等着下锅的一排排饺子得意地笑，「那可不一定，咱们才是年夜饭的主角呢！」
“开饭喽！”老王班长一声吆喝，年夜饭开始了。