所以今天中午她打算给大家做个冰糖肘子炖莲藕。
大肘子冷水下锅，水要漫过肘子肉，然后加入几片生姜和一大勺料酒，大火煮开，血沫也被渐渐煮了出来，林小棠用勺子仔细地撇去浮沫，继续煮上几分钟，这才将焯好水的肘子捞出来，用温热水冲洗干净后改刀切成大小均匀的肉块。
被改刀后的肘子块在案板上颤巍巍的，心里却美滋滋，「行吧行吧，挨这几刀也值了！这样才能更入味，待会儿我要炖得透透的，把你们每个人都香迷糊了！」
旁边的莲藕也被去皮切成了一截截藕段，它们好奇地打量着，「肘子大哥，听说你油水足，香味浓，待会儿进了锅，可得照顾照顾小弟，让俺也多吸点肉汤，变得香喷喷的！」