我听我们祖上的老人说过，那时候人们喝到的都是已经压制成饼的茶叶，这种做茶需把茶叶经过蒸汽杀青，若茶上的露水较少或已经蒸发，茶叶含水量太少就会使茶叶杀青过度，不好喝，所以那时候的采茶时间需在太阳升起之前露水未蒸发尽，茶叶水分较多时采制。”
舒蔓惊叹到：“原来采个茶还有这么多讲究啊！”
水生说：“这算啥？这茶，后面还有十几道工序，道道都有讲究，都费工夫呢！”三个以前没采过茶的相互看了一眼吐吐舌头。
舒苓先吃毕了糕，站起来舒展一下身体，眺望远处的风景，只见山那头坳子处有数株桃花，开的极其烂漫，有一种简静的热闹。十几个着锦袍者在其间穿梭，想必是城镇里来踏青的人。舒苓的心瞬间激活，早已飞到那里去了。如果不是今天以采茶的身份，我也该是身在那里才对；可是如果不是被她们拉来采茶，我们今天又怎么会呆在这里？原来世间的事多是充满矛盾的因果。
且不说舒苓在那里神飞心驰，这边糕尽茶罢，众人恢复了精神，继续采茶。水生三人也自去，等晌午再来送饭。