仓的活，他力气大，装的紧实，不仅装的多，这样也不容易坏。
白菜烫过了就可以不放盐。
添点凉水就行。
农村锅大，烫也方便，要是锅小，不方便烫的，就要放盐，一层白菜，一层盐。
想让酸菜腌的脆脆的，不烂，还有另一个关键，就是温度千万不要太热！！
凉一点的地方才好。
缸也要消消毒，杀杀菌，没有酒精，就用酒或者热水擦擦。
这就妥妥的了。
腌出的酸菜又甜又脆。
不管是酸菜炖大鹅，酸菜血肠猪肉，酸菜饺子，酸菜土豆丝，酸菜汤都超级好吃。
今年白菜好，酸菜滋味铁定更不错。
吸溜……
“甜甜，你想什么呢？”
柳思文正往锅里放白菜，就听屁股后面传来吸口水的声音。
一回头就看见自家妹妹的小馋样，于是笑着揉了揉她的小脑袋。
“大哥，我想吃白面酸菜猪肉馅的饺子了，酸菜炖大骨头也想吃。”
酸菜炖大骨头，都不用放太多材料，放点葱姜，放点大料花椒就老好吃了。
汤都是酸溜溜的，喝一口老酸爽了。
不行了，越想越馋。
柳思甜擦了一下嘴角。
“我我我，我也想吃，我还想吃上次做的红烧鱼，糖醋排骨。”
提到吃，柳思伟最来劲。
柳思伟越说越馋，朝屋里喊，“妈，咱家是不是还有肉，大哥和二哥放假，就做吃了吧，别再放了，时间久了味儿都不好了。”
“问你奶。”李素芬头也不抬的说。
手下的活不停，天凉了，她倒出时间给柳思甜接棉裤，去年做的都短了一截。
李素芬手巧，即使接一截一般人也看不出来，针脚密实，有时还会缝几朵简单的小花。