整条给煮了，这次她没放其他的配料，清汤下锅煮，晚上吃羊肉火锅。
煮上羊肉后顾明筝去看了一下她昨晚腌制的腊肉，出了一点点血水。
离晚饭时辰尚早，她闲着无事。
琢磨了一会儿觉得她熏一次腊肉还要搭个棚子，而且要趁天气冷，腌制熏肉更方便，入夏后便不方便做了，肉容易坏。
心里刚起了个念头，她便和卓春雪商量。
“我们再去一趟集市吧，我想再腌两扇肉，过几天一起熏。”
卓春雪没意见，她只是有些担心灶上的羊肉。
顾明筝笑道：“我撤掉柴放点炭进去，小火慢炖，咱们快去快回。”
俩人又去租了马车，午后的集市人不多，但肉摊上五花肉不多了，跑了三个摊子才买够她要的五花肉，肉摊的掌柜瞧着她买得多，开口说猪头便宜卖她，她又买了俩猪头。
需要腌制的肉多，顾明筝又去买了盐和香料。
家里火上还炖着羊肉，她没多逛，东西买齐全就准备回了。
马车刚到集市口，就见一群人拉着板车闹哄哄地进来，顾明筝没忍住停下观望了片刻，看了才知道是卖牛肉的。
顾明筝看着牛肉眼睛放光，但这个朝代杀牛吃肉是犯法的，只有老得不能耕种和意外摔死的牛才可以杀了吃。
她也怕是病死的，在旁边等了片刻，来买肉的人已经把她要问的话几乎都问了。
这牛是从山上滑下来摔死的，官府的人已经勘验过了，还写了字据。
听这话，顾明筝再也站不住了，她回头和卓春雪说：“你速去那边买个木盆。”
卓春雪有些懵，只听顾明筝道：“快去，我要买点牛肉。”
那板车都没拉进集市，就已经被人围住了，顾明筝跟在后面，看着卖肉的人喊价，牛肉一斤一百三十五文。
听到这个价，围着的人冷嘶一声。
顾明筝买了猪肉二十八文一斤，羊肉是七十五文一斤，一百三十五文快够买上两斤羊肉了。
但牛肉少见，碰运气才能买得到，不少人还是一边喊贵，一边掏钱买一两斤。
很快就轮到了顾明筝，庆幸今天买肉带了六贯钱出门。
“娘子，要几斤？”
顾明筝看着那条牛里脊问道：“这一条有几斤？可以称一下吗？”
卖肉的男子看了顾明筝一眼，也顺手称了一下重量，“八斤三两，娘子要多少？”
顾明筝说：“这一条我都要了。”
话落，顾明筝的眼神还在板车上扫，紧接着她又挑了两个牛腱子，称重后有五斤六两。
卓春雪已经把木盆买回来了，知道要装肉，她还洗了一遍，回来的路上一边跑一边用纱布擦水。
顾明筝把肉放进木盆里，看着并不算多，她又指了一块让称，后面的人已经开始催促。
“哎哟，小娘子，你少买点留点给我们啊？”
顾明筝闻言回头笑道：“我马上好，还有很多。”
后面她挑的那块弯刀肉，称重下来有十五斤七两，男子问道：“娘子，这块你也要吗？”
“要的，帮我放在木盆里。”
男子把那弯刀肉放进去后，顾明筝想着肉差不多了，但难得遇见卖牛肉的，她想再带两根骨头回去熬汤喝，可只见肉不见骨头，她只得开口询问：“大哥，有牛蹄和大骨吗？”
男子愣了一瞬，急忙把身后的背篓搬过来。
“有的，都在这里面。”
他说着打开了背篓里的麻袋，顾明筝探头看了看，排骨和棒骨都有，只是肉剔得比较干净，男子拎起了麻袋说道：“牛蹄子在下面。”
“这个牛蹄和骨头多少钱