研钵拿出来，慢慢捣吧。
做花生酪用鲜花生和干花生都行。
鲜花生水分足，味道清甜，但是香气不如干花生浓郁。
不过也有好处，皮好剥，不用泡半天水，最后出来的成品口感清爽，适合热天喝。
“袁小四——”
“来啦——”
长工闻声而至。
“咋了，啥事儿？”
黎安安：“帮我把这个花生给去下皮。”
袁小四坐下，干上活儿之后才想起来问：“做啥呀？”
黎安安一边清洗研钵，一边神秘兮兮地说：“做个古代娘娘们都爱喝的一个东西。”电视剧里的娘娘也是娘娘。
袁小四一听，瞪大眼睛，“真的？那咱家东西够吗？”
“够，就用花生、糯米、冰糖就行。”
袁小四疑惑脸，“就用这仨？就够了？”
“嗯，别看材料简单，最后做出来的东西，可好喝了。”
“你喝过？”
……
“没有，听说的。试试呗，万一好喝呢，反正正好家里这些材料都有。”
袁小四意兴阑珊地剥着花生皮，“这肯定不是娘娘们爱喝的，她们喝的东西都是宫廷秘方，咋可能流传出来呢。”
……
也有道理，不过某某传太深入人心了，看过的没有几个能忘了花生酪的。
把去皮后的花生和提前泡好的糯米放进研钵里面，研磨成浆。
用纱布过筛的时候，适量加入一点清水，尽量滤出更多的花生和糯米精华。
接着放入适量冰糖，小火煮，慢慢搅。
煮开之后，冒着小气泡，看起来成糊状了，就可以盛出来了。
放进碗里，在上面撒上一点干桂花，花生酪就做好啦。
花生酪热吃冷吃都好吃。
热吃香气浓郁、口感绵密；冷吃清爽解腻，类似布丁的口感。
最后出来的成品有四碗，刚好一人一碗。
黎安安：“来，尝尝，花生酪——看起来和牛奶差不多，但是里面可一点儿牛奶都没加，好看吧？”
陈大娘相当捧场，“看起来真不错，确实是挺像的，要不是闻着是花生味，我都要以为这是一碗牛奶了。我听说咱这儿好像要开始养奶牛了，说是要养几十头呢。”
袁小四一脸惊讶，“真的？”
黎安安一挑眉，“没那么多，我听司务长说，最多最多也就十几头，到时候兴许会配备个小型奶站。别的不说，咱这边孩子这么多，早就该供应牛奶了。”
陈大娘：“那司务长说什么时候养没？”
“这倒是没说，还在走流程吧，不过我估计也快了，风声都传出来的事儿那基本就是已经快落实到位了。”
陈大娘点点头，“你说得对。到时候能订牛奶了，咱家肯定得订，俩孩子得多点儿喝牛奶才长得好。”
“不止是孩子可以喝，到时候您也得喝。女人年纪大了容易缺钙，喝牛奶多多少少也能补充一点。您看为啥说老人就怕摔，就是因为骨头脆，多喝牛奶有好处。”
陈大娘一听，笑得眯起了眼睛，“好，到时候咱们一起喝，多订点儿。”
说着话的功夫，桌子上的花生酪温度也降下来了。
陈大娘拿
起勺子舀了一勺，尝了尝，表情惊讶，“味道还真不错，就用那三样儿东西吗？看起来好看，还好喝。”说着又舀了一勺。
袁小四也尝了一口，挑了下眉，“好喝，花生香味儿挺浓。”
确实，还没出锅呢，最后煮的时候香气就像爆炸了似的，一屋子的花生香。
舀一勺