码头边上小食肆[美食] 第66节

想的。

    月姐儿过来叫过阿娘,就又和穗姐儿一起玩。

    沈嫖看她忙了一整日,“坐下歇歇吧,正好我在做吃食,你也别回家做饭了。”那么多羊肉,即使是天冷,也得尽快在几日内就吃完。

    程家嫂嫂也应下,还是提着鸡蛋和婶婶去了一趟赵家,看到卧床不起,还昏迷的大郎,也是心疼不已。

    “大夫说伤筋动骨得休养着,身上也有皮鞭抽打的,还有烙铁烙的印记。”赵家婶婶边说又掉了眼泪。

    程家嫂嫂也跟着哭,好好的日子,要娶亲本是喜事,横出祸端。

    锅里的羊肉炖了将近俩时辰,天都已经黑透了,沈嫖把肉捞到一个大盆里,先放凉一下,再一根根地把骨头抽出来,在盆里铺上一层干净的白布,把散了的羊肉一块块地铺上。

    旁边的穗姐儿和月姐儿围着盆子看得好奇,沈嫖一人给她们一块羊肉,“去吃吧。”

    俩人都乐得到一旁吃起来。

    几个大人一同帮忙,没一会也把羊肉都摞好。

    “阿叔,劳烦弄两根粗壮的树干来。”

    赵家阿叔应声就往家里走,他家柴房里放的应该有,都是素日里大郎弄来的。

    沈嫖把拆卸下的羊肋骨整齐地排放在羊肉最上层的白布上。

    赵家阿叔搬来两个树干,沈嫖用绳绑上,又在羊排骨上盖个扁平的树干,两头用树干绑上,类似跷跷板一样,一头站一个人,这样一起挤压,把垛在一起的羊肉里的水分和油脂分几次挤出来。

    垛起的羊肉下方放的有木盆,水分和油脂都落在里面。

    月姐儿在旁都看呆了,她拉着穗姐儿站得远远的。

    程家嫂嫂和婶婶站在一头,赵家阿叔自己一头,沈嫖负责检查垛子肉的情况,这么压了差不多一刻钟,羊肉确实是一点都挤不出来了。

    “好了。”

    程家嫂嫂看着这做法,前所未见,“这还挺累人的。”

    沈嫖笑着点头,“可不是,若不是今日有人在,我自己也做不来。”

    “那下面呢?”赵家婶婶都有些想吃了,这么费工夫做来的吃食,肯定很香,其实从晌午到现在,她跟官人还没吃东西,把大郎送回家,还是又找了大夫来看,那大夫说给大郎瞧病的应当是个厉害的,伤口都处理得特别妥善。

    把大夫送走,他们两口子看着一百两银子,又觉得被压得心里不舒服,速速买些东西。之前就听闻蔡夫子就住在桥对岸,尽可能地买些好的都送去,又托他把五十两给那小郎君,算是报答他的,然后就来了沈家。

    沈嫖看下时间,也确实是晚了,“我把烧饼烤了,一会就吃。”正好烤烧饼的时候,羊肉也能因为天气冷,更加紧实。

    院子里点上两盏灯笼,瞬间亮了起来。趁着给暖锅烧的炭,把铁盘放上,准备做烧饼。


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