一大盘被呈上来，“羊肉。”
除了羊肉之外，小厮还端上来了竹笋与葵菜，以及甜点羊酪，这些都是权贵们在冬天吃暖锅时，最喜爱的食材。
涮肉的汤底里加了些许菊花后，便多出了一丝别样的风味。
桌下还有一只炭炉，炉子上正温着一壶酒。
酒菜上齐后，那陶炉里的汤汁也已煮开，胡十一娘亲自替二人斟了两碗酒，笑眯眯的说道：“尝尝我们这儿的菊花锅。”
张景初拿起羊肉盘中的竹筷，夹了些许肉片放进锅中，片刻之后，那艳红的肉便逐渐熟透变成了灰白色。
“尝尝。”张景初将肉夹至李绾的碗中，用盐与胡椒调味。
李绾拿起筷子尝了一口，“怎么样？”张景初一边看着妻子问道，一边又煮了一些新鲜的脆笋。
“还不错。”李绾点头道。
“这个笋你尝尝。”张景初将煮熟的笋夹起。
李绾拌着碗里的调料尝了一口，“这笋还挺鲜的。”
“长安的冬天风雪大，天儿冷，这暖锅啊最是适宜了。”一旁斟酒的胡十一娘说道，“燕王与张侍郎慢用，奴家就先告退了。”
张景初点了点头，旋即又夹了一些煮熟的葵菜放进了李绾的碗中。
“你也多吃点。”看着碗里已经装满的菜，李绾于是夹了一些羊肉到张景初的碗中，“这民间的羊肉，好像还不错。”
肥肉相间的肉片，放进特制的锅中煮熟捞出，肉质鲜美，嫩滑爽口。