第363章 过桥米线

凌菁还打开厨房后门,去看了一眼农场。

    她今天没有出去打野,但物品兑币箱里也有不少客人们投进来的植核兽核,尤其是那些官方客人。

    全都兑换成植核币兽核币,植核币换了28100,兽核币换了25750。

    工坊暂时没必要动,凌菁想了想,又买了440个种植地块,凑个整,农场里的种植地块刚好满2000块。

    让农场经理带着机器人们看着种去。

    植核币余额:132140,兽核币余额:229240。

    等粉店的全部准备工作做完,高汤也熬制完成,凌菁肚子已经叫了好几回。

    她晚饭特意没吃,等着吃新品呢。

    备菜环节准备就绪,粉店新品开整。

    凌菁取了个大海碗,在滚水中烫足温度,趁热舀入高汤。

    高汤入碗,她立刻浇上了一勺滚油「封」住碗里的温度,这层鸡油是过桥米线的关键,保汤面一丝丝热气都不显露,热油底下的温度却能直接烫熟生荤肉片。

    汤和油盛好,韭菜、豆芽、豆腐皮和豌豆尖码好,煮好的米线单独盛放在碗里,这就是一份可以上桌的过桥米线了。

    她把托盘端到桌子上,手没停,直接打开纷纷的录制按钮,录制「食用教程」。

    ——先下生肉片,筷子夹着鸡胸肉片和里脊肉片放进滚烫的高汤中,稍微搅动两下,肉片迅速由红转白。

    搅动的同时,高汤、鸡油混着肉片的鲜嫩鲜味就一齐涌上来。

    然后把切成片的火腿和鸡块,也就是熟荤,和素菜们依次倒进碗中,最后拿起碗,小心地把素白色的米线滑入碗中。

    肉片烫得鲜嫩,素菜脆生,火腿的加入让汤底鲜美的同时,咸淡适中。

    非常可口。

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