&esp;&esp;“生的,别吃。”
&esp;&esp;“……我又没有要吃。”
&esp;&esp;“班长闻着香不香?”
&esp;&esp;“香。”
&esp;&esp;很快,陈拾安便把食材都准备好了,趁着泡米的间隙,胡萝卜切成丁、泡好的香菇也切成丁,青豆装进碗中备用。
&esp;&esp;铁锅烧热,倒入一勺清油,油热后转小火,陈拾安把腊肉倒进去,滋滋的声响立刻漫开,肥肉里的油脂慢慢渗出,原本紧实的肉片渐渐变得透明卷曲,肉香也跟着浓了起来,连空气都变得黏稠温润。
&esp;&esp;再把青豆、蒜白丁、胡萝卜丁和香菇丁倒进去,铲子翻炒几下,裹上一层清亮的腊肉油,香味彻底激发。
&esp;&esp;最后再把泡好的米沥干水倒进锅里,转中火快速翻炒,米粒碰到热油瞬间变得油亮,一勺生抽提鲜,半勺蚝油增香,再撒一小撮白糖中和腊肉的咸……
&esp;&esp;陈拾安的铲子不停翻动,直到每粒米都染上浅褐的色泽,吸足了肉香与酱香。
&esp;&esp;待到炒的差不多了,他这才把锅中半生的米粒铺平,加入适量的温水,盖上锅盖,调整一下炉灶的火势,让米和肉在锅中慢慢焖煮,沉淀里头的所有香气。
&esp;&esp;光是看着,林梦秋就已经快要馋死了,时不时偷偷咽一下口水,总感觉肚子变得好饿好饿。
&esp;&esp;“要多久才好……”
&esp;&esp;“不急,慢慢煮,火太大了容易糊底。”
&esp;&esp;“那你放那么少水……”
&esp;&esp;“食材会出水的,水多了饭就不香了,这样刚好。”
&esp;&esp;“那要多久才好?”
&esp;&esp;林梦秋忍不住又问了一句。
&esp;&esp;“班长饿了?”
&esp;&esp;“……嗯。”
&esp;&esp;陈拾安笑了笑,拿纸巾擦了擦手:“先去看看班长家的钢琴吧,班长不是要给我弹曲子吗,弹完就差不多了。”
&esp;&esp;林梦秋按耐下来,带他去看了家里的钢琴。
&esp;&esp;……
&esp;&esp;钢琴布掀开,黑漆亮面的这台三角钢琴便出现在了陈拾安眼前。
&esp;&esp;陈拾安好奇地摸了摸,又按了按琴键。
&esp;&esp;这还是他第一次亲眼看见钢琴,尤其是这种三角钢琴,普通人家可买不起,也没那个条件去学。
&esp;&esp;对钢琴最深刻的认识,大概便是之前跟小知了一起看的那部电影《海上钢琴师》了,那段精彩的斗琴,陈拾安还记忆犹新。
&esp;&esp;陈拾安有绝对的音感,也懂音律,也懂绝大部分的传统乐器,但钢琴确实还没玩过。
&esp;&esp;他一个琴键接一个琴键的按着,不同的键按下去,便响起来不同的音。
&esp;&esp;陈拾安侧耳聆听,听得专注入迷。
&esp;&esp;这玩意确实有贵的道理,这发出来的这些音,真的十分独特。
&esp;&esp;“你会弹吗。”林梦秋问,看着陈拾安似乎很‘会听’的样子。
&esp;&esp;“不会啊,应该学起来也不难吧。”
&esp;&esp;“???”
&esp;&esp