菜野果。
这些野菜做新鲜腌菜最是下饭，更能突出下洼乡的特色所在。
可惜这个盛夏的时节，没有了香椿芽，要不单单一样香椿芽酱就能香晕所有人。
虽然没有香椿芽，但眼下这个时候，马齿笕长得正旺盛。
新鲜马齿笕口味清新，营养丰富，不管怎么吃都好吃。
砸点蒜汁凉拌，就是一道爽口的小凉菜。
用来做包子馅包包子，就是一大碗清香扑鼻的野菜大肉包子。
即便是焖烧做汤、白粥拌菜，也好吃的不得了。
这样的马齿笕更是随处可得，山上长了不少。
苑小桃将这个主意同堂叔苑建国一说，苑建国也称赞不已，连称妙。
“小桃，这个想法好，马齿笕野菜酱，听起来就清新浓郁。”
苑小桃在小本子上记下来“马齿笕野菜酱”，同时将“菌子酱”也写下来。
想想，她快笔一挥，把“野杏子酱”也加了进去。
山杏子滋味酸甜可口，和白糖酿成野杏子酱金灿灿的流沙，大块杏肉包裹其中，好看又吸引人。
尝起来味道更是甜甜酸酸清新好吃。
这样一来，就有三样了。
她念头亮光一闪，干脆再添上一样，凑成“山野四味”。
菌子酱在于香甜味美，野杏子酱在于酸甜果子，马齿笕野菜酱在于清新爽口，还需要一种鲜辣开胃的下饭菜——
那当然不让的肯定是鲜山椒酱。
山上长的山椒个头小，味道足，鲜辣可口，每一口都能激发人大汗淋漓。
摘下来清洗后，全程不加一点味精色素，先蒸后炒再剁碎就能做成鲜香白搭的鲜山椒酱。
每一口都翠绿无比，山椒自然的清香带着浓郁的鲜辣味扑鼻而来，吃起来鲜而不辣，色泽饱满，新爽清口。
这样的野山椒酱，正是适合放在山野四味中，送去参加全国酱菜评审大会。
看到苑小桃写下来的这山野四味，四道各有特色的酱，苑建国佩服不已。
“小桃，这四味好，四种味道都好吃。”
“而且聚齐了鲜甜辣清四种不同的口味，能让更多的人喜欢上。”
苑小桃笑着点头，也是如此想的。
下洼乡酱菜厂本身出产销量好的几样酱菜，她也不想放弃。
直接在纸上列出来，又写上了“家常四味”。
分别是萝卜干酱菜，小黄瓜酱菜，八宝酱菜和糖醋辣椒豇豆酱菜。
相比山野四味，这四种酱菜更加朴实无华，适合家常时候吃。
尤其是小萝卜干和小黄瓜酱菜，脆爽可口，广受乡亲们的喜爱。
她相信拿到这次的全国酱菜评审大会上，一定会被更多的人所熟知。
苑小桃写好这些方子之后，便和堂叔一起将食堂整理完毕，这才返回后院的宿舍休息。
弯月已经爬上树梢，她赶紧睡觉。
第二天清晨一大早，天不亮，她就早早出门，苑建国已经背好大筐子，拿着镰刀站在院子里，正在收拾菜园子。
“苑叔，走，我们上山吧！”
苑小桃快速洗漱完，打声招呼，赶忙随着苑叔一起往外走，出了研究所的大门往山上的方向走去。
此行他们的目的正是来找菌子、马齿笕和野山椒的。
早上，山上湿气重，行走在山林间，不一会儿露水就打湿了裤脚衣服。
他们运气极好，苑建国也熟知这附近的地貌植被，转了没一会儿就找到了他们所需的马齿笕。
还是一整面山坡大片的马齿笕。
苑小桃看了万分欣喜。
两人忙活