吃。
第二道菜,出乎她的意料,居然是焦熘豆腐。
这道菜可是考验大厨的手艺。
北豆腐需得切的方方正正,先下锅煎到外皮金黄焦脆,内里依旧保持着软嫩如豆花。
再用酱油、香醋、少许糖勾一层清亮的芡汁,裹得均匀透亮。
这样才能保证尝起来入口外焦里嫩,咸鲜中带着一丝微酸,香而不腻,最是下饭。
苑小桃举起筷子尝了一口,果然,俞周将焦熘豆腐的火候拿捏得丝毫不差,一吃就知道是下了功夫。
而最后拿出来的汤桶,则是今天的重头戏——
清炖排骨汤。
新鲜精排冷水下锅,只加姜片、葱段去腥,小火慢炖整整三个时辰,不添多余调料,全靠火候把排骨本身的鲜香味彻底炖出来。
这道排骨汤色清润微白,浮着一层极薄的油花,香气温润绵长,醇厚不冲鼻,隔着老远都能勾得人食指大动。
“哇!俞周同志又给小桃送好吃的来了,这也太香了吧!”
冯翠翠师姐端着自己的饭盒,闻着这边的香气,眼睛都亮了,“闻着这香味都能多下二两饭!”
周大海也狠狠吸了吸鼻子,憨厚笑着开口:“真香,要是有人天天给我送饭,那我锄地到半夜三点也有力气!”
听到大家的打趣,苑小桃不由好笑。
俞周将排骨汤分出一碗,递到她手里:“这是你的,慢点喝,别烫着。其他的大家尽管尝尝,我厨艺不佳,同志们多担待。”
“俞主任,哪用这么客气啊!”周大海说着谦虚的话,连连道谢,手底下却飞快上前把排骨汤接走,笑得冯翠翠追着打他。
一时间,田间热闹无比。
苑小桃和俞周坐在田埂上,笑看着这一幕。
她捧起温热的碗,这道清炖排骨汤一入口,清鲜醇厚的滋味瞬间在舌尖炸开,暖意顺着喉咙一路熨帖到胃里,再蔓延至四肢百骸。
排骨炖得软烂脱骨,轻轻一抿就下来,不柴不腻,每一口,都是藏不住的用心。
“好喝。”苑小桃抬眼,眼底满是满足与欢喜,嘴角不自觉上扬,“比以前更好喝了。”
俞周看着她眉眼舒展的模样,清冷的眼底泛起浅浅的柔光,声音放得更轻:“喜欢就多吃一点。”
春日的阳光洒在两人身上,温柔得不像话。
又一天下午,试验田正忙得热火朝天。
远处忽然传来一阵急促的自行车铃铛声,伴随着周大海兴奋的大嗓门:“大家快来看!好东西!大消息!”
众人纷纷停下手里的活,抬头望去。
只见周大海骑着二八大杠,飞快冲到地头,车还没停稳,就高举着一本崭新的《华夏农业》,激动地大喊。
“何振华同志!又是何振华同志发论文了!”
“轰——”
这句话,瞬间让所有人都炸了!
“何振华?!”
“真的假的?!又有新论文了?!”
“快拿来看看!这次是什么技术?!”
冯翠翠风风火火冲上前,一把抢过杂志,林文博等人也立刻围了上来,一个个伸长脖子,眼神里满是激动与敬佩。
苑小桃也快步走过去,心中满是疑惑。
何振华?
她最近没有投稿啊。
众人围着的中间,便是最新一期的《华夏农业》杂志。
冯翠翠是急性子,催着周大海快点打开:“何振华同志的论文是哪一页,快点让我们看看!”
“别急别急,正翻着了。”
周大海将崭新的期刊翻开,油墨香霎时间飘出来。
在这期《华