米粒在沙拉酱的作用下混合在一起,第一种三明治的夹馅就准备好了,被宋鑫放在一边。
这时,宋鑫的手机响了,原来是蛋糕店老板把吐司送来了,宋鑫这边可是一个大单,蛋糕店老板赶着时间刚刚做完。
拿着所有吐司回家,宋鑫看看时间,先把黄瓜片切好。
剩下的等买完牛肉回来再组装。
牛肉粉丝汤里的牛肉可以,既可以用提前切片煮好的牛肉,也可以腌制好现吃现烫,宋鑫更喜欢后一种,这样的牛肉吃着更鲜更嫩。
但是这种做法对牛肉的要求也高,只能用新鲜牛肉,她要的量大,昨天回去拿里脊肉的时候就和江老板说了。
想到江老板,宋鑫已经到了楼下又赶紧摁电梯回去。
肉松都装好了,就是怕她自己忘记,还专门放在了门口,结果还是忘了,拿钥匙换鞋子的时候对那两罐肉松视而不见。
还好是现在想起来了,要走到半路才想起来,宋鑫肯定会生气的!
拿着肉松,宋鑫站在家门口想了一会儿,确定没有其他东西要带才出门。
到了菜市场,宋鑫第一件事就是去江老板了那里拿自己要的牛肉,顺便把肉松给她,说起这个肉松,惦记了一路不要忘记。
结果她在下车走向菜市场的时候又忘在了车上,走到一半又回车上拿的,拿着肉松宋鑫都气笑了,人的记性怎么能差成这样!
一定是今天起得太早了,要不就是肉松的问题,她肯定是没有问题的!
终于把两罐肉松送到江老板手上,交接成功,宋鑫自己都深深呼出一口气,终于送出去了,一大早被它们折腾坏了,来回多跑好几趟。
江老板给她的牛肉是适合生烫的牛里脊肉,回到家都不用怎么看纹理,直接切成小片腌制就行,不会出现咬不动的问题。
把东西买齐全,宋鑫就赶快回家了,今天的事情多,本来觉得时间够用,结果到现在三明治还没有组装。
到家之后还要先腌牛肉,时间紧急,宋鑫手下的动作也非常快,一刀一刀都带着重影,根本看不清真正切下去的刀在哪里。
切好的牛肉片腌制的时候,重点要加姜蓉和红薯粉,虽然牛里脊本身的肉质就比较嫩,但是加了红薯粉抓揉的牛肉片会更加细嫩。
处理好的牛肉片放好,出摊的时候直接带走就行了。
剩下的时间,宋鑫把三明治要用到的材料摆在一起,要用的包装盒也放到一边,还好昨天买三明治包装的时候,她想到这是给小学生的一个福利,都是要带去外面中午吃。
就直接选择了硬一点的塑料包装盒,这样即使把三明治放在书包里,也不会被挤压变形。
吐司都是切好片的,蛋糕店老板专门问宋鑫要不要切片,超级贴心,宋鑫当然选择要!
一层吐司片上涂上芋泥,上面撒上一层干肉松,之后盖上一片吐司,接着又加上一层肉松玉米粒和吐司。
一个加厚版的芋泥肉松玉米粒三明治就做好了,切开之后非常好看,颜色看着也很治愈。
鸡排火腿黄瓜片的三明治则是每一层都加了黄瓜片来解腻。
这些三明治组装完,宋鑫看着堆得满满当当的箱子,今天要多跑两趟了,这些三明治就是用小推车运,也要两趟才能运完。
干完这些,宋鑫竟然有些困了,起得比平时早,又一直没有停下来歇一歇,稍微松懈下来精神立刻从振奋变得萎靡。
不过下车被冷风一吹,宋鑫瞬间清醒,今天早早在这里等待的除了几个熟悉的顾客,还有好几个完全陌生的面孔。
宋鑫一下就猜到这些人应该是看了于文的文章来的。
她也没有说多余的话,赶紧开始收拾东西,刘大姐夫妻两