松软的同时还有微微的韧性,一点儿也不粘牙,也吃不出任何蛋腥味,再加上桂花的香味,宋鑫吃得无比满足。
每次吃自己做出来的美味食物,宋鑫内心就会产生一种成就感,这么好吃的东西,都是自己做出来的~
等糕点全部做完,不仅是宋鑫家里,整栋楼上下都充满了桂花和葱油的香气,让每一个经过的人都忍不住驻足。
对明天小区的活动充满期待。
早上要处理的东西很多,昨天王意一下班就来到宋鑫这里,准备帮她打下手,却被拉着吃了晚饭,还吃到了美味的桂花烘蛋糕作为饭后甜点。
吃饱之后晕晕乎乎地回到家,才想起来她还没有问周六早上什么时候过去。
刚想再上楼,手机里就收到了消息,宋鑫也没有客气,直接和她说要五点半左右过来。
宋鑫自己起得更早,先把糯米蒸上,就要去拿自己订购的食材,今天用到的食材要一次性带回来。
还好家里的冰箱大,物业那边也有冰箱冷柜可以存放这些。
先准备早上的荷叶糯米鸡,还有红糖馒头,红糖馒头要做成开花的,好吃又好看。
荷叶糯米鸡里面馅料需要的食材已经摆在了桌子上,三名帮工已经到齐。
宋鑫一一分配任务,临睡前她就想好了三个人需要做的事情,现在干起来也是井井有条,一点儿也不慌乱。
鸡腿要去皮去骨切成丁,虾也要扒出虾仁切丁,另外的香菇板栗也要切成丁。
一早上家里最忙碌的就是刀和菜板。
宋鑫把红糖馒头做好上蒸锅,糯米饭也蒸好了。
荷叶糯米鸡不仅馅料要调味,包裹馅料的糯米饭也要调味,这样吃起来才不会寡淡。
但不需要太多调味料,只要有一点底味就够了。
宋鑫看着她们三个准备好的馅料,让她们先拿过来一半,馅料也要炒好调味再被包在糯米里,这样吃起来才香,馅料的味道也更融洽,不会有任何腥味。
馅料处理冷却好,李云华她们三个手里的工作也做的差不多了,宋鑫开始教她们包糯米鸡。
“你们看,荷叶一定要放平,然后挖两勺米放在正中间。”宋鑫边说边做,她自己做起来很快,要不是给她们演示,宋鑫现在已经包好两个了。
但是人多力量大,四个人一起包还是比她一个人快。
宋鑫接着给大家演示下面的步骤,“在上面加上馅料,不要加太多,等一下会盖不住,但也不要加太少啊,我们可不是无良食堂。”
宋鑫一句话让三人清醒过来,早上很少起这么早的三人刚刚都是凭着大餐在支撑,现在被宋鑫逗笑,气氛也更愉悦了。
大家边干边聊天。
王意说起她们食堂的事情,李云华也跟着吐槽她们单位食堂有些菜色。
“比网上说的食堂菜系还要黑暗,你根本分不清那里面都有什么菜,我都说干脆学人家给小孩做辅食,‘日’一声打成糊糊,一人给我们发一杯算了。”
李云华她们食堂里大厨的厨艺还行,要不然也不会进她们单位,但人无百样好,大厨也一样。
这个大厨特别爱创新!
“说真的,要真是什么菠萝炒月饼,草莓炒肉,我都能接受,你猜他是怎么创新的。”李云华之前就和宋鑫宋志明吐槽过这个大厨的菜,现在是在问王意。
王意结合上面的糊糊,努力猜测:“所有菜系大杂烩?”
“人家大杂烩多好吃呢,不要侮辱大杂烩!”李云华包好了一个荷叶糯米鸡,看王意还没有猜出来,冷静地吐出六个字:“味道五彩斑斓。”
这六个字足够王意想象了,从未想过什么菜能用这几个字来形