第40章



    “晓得了,娘子放心!”

    周四郎把处理好的鸡鸭搬进后院,鼻子一抽,呦,什么东西这么香!

    望人家院里的桌上一瞧,竹编的盘里,摞着一堆圆扁可爱、类似炸饼的东西。

    时人没见过的小玩意儿,其实就是后世的油炸糕。

    天儿一冷,人对“糖油混合物”的渴望,简直就像野草遇春风,干柴遇烈火。

    什么糖油混合物,在李怀珠看来,那就是老天爷赐给凡人的快乐密码,是真能让人“上瘾”的食物,高热量糖分提供愉悦感,丰腴油脂带来无可比拟的满足,两者一结合,便成了让人无法抵抗的绝佳武器!1

    其实今早的饭食恒奴已经做了,煮了赤豆粥和鸡子,佐自家的小酱菜,是李怀珠非得弄点‘硬货’吃吃。

    好在活好面,材料都是现成的,豆沙馅是店里常备的,白糖更是管够。

    她自己尤其喜欢豆沙馅子满的,恨不得一口下去满嘴都是,因此舀馅时,便使劲儿往里塞,有几个收口都合不上,挤出来些馅子粘在了皮子上,邋邋遢遢的样子,让恒奴连翻白眼。

    油锅烧热,面团子在热油中飞快膨胀、翻滚,豆沙和糯米在热油里交融,让人知道“香气逼人”原来不是夸张手法。

    跟店里平日里卖的花糕团子、冰皮月饼不同,外面兴许不那么精巧的油炸糕,散发的是最原始的热和香,让人无法拒绝。

    炸的金黄,表皮酥脆硬挺,便用长筷子夹起,沥了油,放在竹篾上。

    “大家趁热吃!”

    李怀珠起身要去洗个手。

    周四郎便是这时来的,俩人说好了,人放了鸡鸭却没走,李怀珠瞧见他好奇,便包了五六个递给他,反正做得多,送几个也够吃。

    “四郎,拿着,刚炸的,带回去尝尝。”

    周四郎一愣,有些局促,道:“这……这怎么好意思,娘子,这……”

    “拿着吧,就是点家常吃食。”李怀珠笑着塞进他手里,周四郎这才接过,连声道谢。

    送走周四郎,李怀珠坐回桌边。

    团娘早给她留好了,碟子里躺着三四个油炸糕,两个豆沙馅的,一个白糖的。

    她拈起一个豆沙馅的,吹了吹,咬下一口。

    ——外壳酥烂,内芯柔软,豆沙滚烫甜腻,是令人满足叹息的熟悉滋味。

    “这东西怎么就这么好吃呢?”团娘已经吃完了一个,又拿了第二个,意犹未尽,“明明就是豆沙面团子,可怎么就……忒好吃了!娘子,咱们不做早食真是可惜了,这种东西要是早晨卖,咱们店门槛怕不是要被踏破!”

    李怀珠闻言,不禁笑起来。

    也不怪团娘这么痴迷,她自己第一回吃到油炸糕,也是“惊为天人”。

    那次她乘飞机去北京,结果遇上恶劣天气,航班迫降天津,人生地不熟,心情又郁闷,阴差阳错在机场附近,买到了正宗的天津油炸糕。

    巴掌大的一个,炸得外焦里糯,明明没什么胃口的李怀珠,竟一口气吃了三个,只觉得实在太好吃了,还冒出了要为油炸糕在天津定居的想法。

    结果这个“美好愿景”,在第二天清晨戛然而止。

    夜里一场倾盆大雨,街面的积水比车轮还高,她打车去机场,车行至半路熄了火,李怀珠没辙,只得背着包自己膛过那条街,向机场方向艰难跋涉……

    想到这里,李怀珠忍不住笑了下。

    唉,有些东西,果然是“可远观而不可亵玩”,偶尔解馋才是最佳距离。

    “笑什么呢,娘子?”团娘好奇地问。

    “没什么,”李怀珠摇摇头,说道,“就是觉得天冷了,人好像就对油啊、糖啊,特别是油加糖,一点抵


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