一团，跟云似的，这个放在汤粉吃也挺好吃。
姜然打算上鸭掌那天再加个炸油豆皮，这个泡汤吃也不错。
这回李掌柜总不会再催着她加小吃了。
客人：“六文？”
卢娘子点点头，鸡蛋买是两文一个，茶叶蛋煎蛋五文，一个炸蛋六文钱，毕竟用油炸的，价钱比那两个贵一点。但是看着挺大的，也香。
蛋液里面里面还得加一些盐，省得吃起来太淡太腻，这个就轮不着李掌柜在柜台前吃了，做法简单，姜然直接上的。
就放在放肉丁的盆旁，一盆有不少炸蛋呢，客人想吃加一个。
今儿有点忙，李掌柜去送东西，卢娘子得看着小料摊，就杨丰年给客人点菜送菜。
姜杏看不过去，过来帮了会儿忙，等李掌柜回来，这才不再管了。
姜然一直在后头做饭，等李掌柜回来的时候，她问了一句，“炸蛋有人要吗？客人吃了觉得怎么样？”
李掌柜笑着道：“有，要的人还不少呢，话说小娘子怎么想到这鸡蛋还能炸着吃，这个比煎蛋香，煎蛋客人就喜欢放在汤粉里，这回改放炸蛋了，以后煎蛋可以少做点。”
煎蛋卖不过茶叶蛋，现在有了炸蛋，买的人更少了。不过也不能去掉，炸蛋油腻，而且没有煎蛋的蛋黄蛋白，都混一块儿了。
“我看客人埋头吃，吃得可起劲儿了，有几个还说晚上再过来。”
姜然笑了笑，“那么一锅油，啥都放进去试试呗，谁知道就做成了，味道还不错。不够了再跟我说，还能再炸一点。”
姜然今天炸了三十个，用了二十五个鸡蛋，卖出去就是一百五十文，利润还挺高的。
有了这些，铺子每日利润还能再涨一截，当然，多赚也多交税。
李掌柜道：“再做十个吧，今儿人多。”
“行”，姜然又问，“东西送去了？”
李掌柜道：“嗯，下回十七送，再送还得多送两人的。”
姜然这还得忙，李掌柜说完话就赶紧走了，前头也要用人。
把客人点的粉送过去，铺子里是一股香味。外面挺冷，里面烧着炭盆，这吃汤粉吃炸蛋的，把炸蛋往汤中一浸，便进了浇头的底味，酸辣的有，香辣的也有。
有吃羊肉汤的也加了炸蛋，味道也不错，脆脆的蛋絮泡软了，少带了几分羊肉香味，这个很容易就沾上辣油，入口滋味丰富，东西还新鲜，吃得人晕乎乎的。
很快，李掌柜又去而复返，“哎，对了，刘郎君说给留两碗粉，汤粉就行，炸蛋也留两块，钱已经收了。”
现如今客人多，就不像以前似的，出了什么新吃食，都得紧着客人吃。
姜然点点头，“成，一会儿炸好了我就放厨房。”
许玉莲抬起头，试探着道：“小娘子，我也要一碗汤粉，一个炸蛋。”
她看着姜然炸了一团团金灿灿的炸蛋，也是听姜然告诉杨丰年他们怎么吃更好吃，姜然说了，如果客人点拌粉炒粉，最好就不要点这个了，空口吃会腻，拌粉本来就香，再吃这个，怕是吃不下的。
铺子客人大多听劝，许玉莲也听，这晚上忙完要是吃一碗，多自在。
她本来不好意思，干活肯定得倚着铺子，这看刘成梁买了，她买铺子也能赚钱，就也要了一份。
姜然道：“你给个炸蛋钱吧，粉看看能不能给你剩一碗。下回不能这样了，就照原价给。”
许玉莲眼中一喜，连连点头，“多谢小娘子。”
李掌柜见状笑了笑，没说什么，又去前头了。
今天客人多，东西剩的不多，就最后给刘成梁的两碗，加上许玉莲的一碗肉末汤粉。
几人就在铺子里吃的，