第128章 保鲜法:一月不在话下两月完全可以

里,调成紫黑色的饱和溶液,跟一盆没稀释的钢笔墨水似的。

    然后把砖块分批倒进去浸泡。

    为了确保砖块浸透,得泡二十分钟,在这期间,她们把箱子里的猕猴桃拿出来,挨个裹塑料袋。

    每颗果子都被套膜密封,整齐地码回箱子里,然后把泡好乙烯吸收剂的碎砖块装进小布袋里,简单缝缝,然后也放到箱子中间。

    箱子外面再裹一层塑料膜。

    这是地窖里的方式,而土缸里也是如此,两个裹了袋子,一个没裹袋子,只盖上了盖子。

    祝余把它就近放进食堂里,太沉了,搬不动。

    一通弄完,三个人手都紫了。

    “哎呦,你们仨是怎么回事啊?”经过的白丹睁大了眼睛:“你们受伤了?”

    好像涂了满手紫药水。

    祝余笑嘻嘻,对她挥了挥自己紫黑色的爪子,“高锰酸钾!我搞保鲜实验呢!”

    郭所长比她还急。

    但祝余的实验果都是密封的,他怕总拆开会影响结果的准确度,憋着没看。一直等到十二月,祝余都给猕猴桃做完越冬措施了,他终于忍不住了。

    “都快一个月了,能看看了吧?”

    祝余算了算,还真是,欣然点头:“那走,咱们现在去见证一下奇迹!”

    奇迹?

    郭所长希望真的是奇迹。

    他把院长也叫了过来,祝余让冯久和陈适时带上小本本,等会儿做记录,然后一众人才往食堂去,她大摇大摆,其他人急急忙忙。

    “院长,去吃饭啊?”经过的某所长问。

    院长:“……我去干正事儿!”

    祝余捂嘴偷笑,到了食堂西边,里面一直趴在窗户边看的主任跑出来了,“要开地窖是不是?”他积极主动地掏出自己那把钥匙。

    地窖被拉开,里面一股闷味儿。

    不急着下去,他们在地窖旁边聊天,院长问:“你这个保鲜法理论上是成立的,就是不知道实际操作效果怎么样。”

    祝余叉腰得意地笑。

    “就为了那些塑料袋,效果也不能差了啊。”

    单个塑料袋就能产生一个微小的气调环境,在里面,猕猴桃消耗氧气,积累二氧化碳,基本没有催熟的条件——它是后熟型水果。

    郭所长不住地往地窖里瞅。

    他心不在焉地说:“要是有用就好了,可以的话,其他蔬菜水果说不准也能借鉴借鉴。”

    等了几分钟,他们才往地窖里下。

    院长老当益壮,抓着梯子噌噌到了最底下,先,夏天地窖阴凉,冬天地窖反倒温暖,这会儿一溜箱子顺着边沿摆放,正午的阳光照进来,照得亮堂堂的。

    “还好没老鼠,”他左右看了看说。

    食堂主任一直没走,这会儿蹲在地窖口的石板边上,立即说:“这地窖之前是我们放菜用的,经常收拾呢,可干净了!”

    祝余慢一步下来。

    她顺手接了冯久一把,习惯性撸起袖子,“来,院长你看,想拆哪箱?”

    豪气得有点自信到夸张了。

    院长扫了一圈,其实每箱都差不多,他随便点了一箱,祝余没用剪刀,这塑料膜以后还得二次利用呢,有点费力地解开系上的结。

    花了两分多钟,才解开。

    塑料袋一开,院长嗅了嗅。

    “还是没什么味道。”

    没有果香,也没有腐烂的味道,他稍微放下些心,这起码证明了果子没臭。

    祝余:“果子外面也裹了塑料袋呢。”

    她把箱子打开,里面几十颗猕猴桃被微白的薄塑料袋包着,中间坐着个发灰的小布袋。

    祝


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