张瑶看，每片参约莫只四五毫米厚，切得非常均匀。
家里的蒸笼是林青禾送过来的，说是他弟弟的练手之作，打制得很结实。参片平铺在蒸笼里，用中火隔水蒸了一个小时，已变成了油润透亮的棕黑色。
宋茜茸捏起一片尝了尝，没有麻舌感，看来这一笼蒸得很不错。张瑶也尝了尝，眼睛亮亮的，惊喜地说：“甜的！”
“咱们去晒参片吧。”
现在虽然是晴天，但气温低，不是晒东西的好时机。宋茜茸原也没打算靠日头晒干这些参片，她打算晚上放炕上慢慢烘一烘。
要是有个烘箱就好了。她默默地想，不由怀念起现代的高科技生活了。
腊八过后，寒气日甚，接连下了两场雪，茅草屋上覆了厚厚一层白。宋茜茸怕雪压垮屋顶，待雪停后，从张家借来梯子，打算清扫积雪。
张猎户常年打猎，雪天不敢进山，这段时日难得清闲。听说宋茜茸要去清雪，立刻说：“怎好让你一个女娘做这种事？我来。”
宋茜茸便邀请张家三人一起去她那吃午食。
张猎户拿着板锹登上屋顶。板锹是扫雪的好工具，长木柄顶端钉一块宽木板，形似铁锹，但比铁锹更轻便。
张瑶和十七站在院中，看着大团雪块从天而落，“哗啦”一声，聚成了个雪堆。张瑶仰着头，拍手直笑：“阿爹好厉害，我们塑个雪狮吧！”
“成，等阿爹清完屋顶。”张猎户笑呵呵的声音传来。
宋茜茸和平素素正在灶房里和面剁馅儿，准备包饺子，闻言对望一眼，都忍不住笑了。
“阿叔真疼阿瑶啊。”
平素素边将葱和豆腐拌一起，边笑道：“就这么一个闺女，可不得多疼点儿。”
宋茜茸剁好猪肉，往里加菜干和调料。今儿她们要准备野葱豆腐和猪肉菜干两种馅儿。
大瑜国人其实并不爱吃猪肉，食肆里常见的只有羊、鸡、鹅、鸭、鹑、兔、獐等。猪肉腥骚，且素有“豕食不洁”的说法，因而登不得大雅之堂。
更有不少文人口口声声表示“君子不食圂腴”，更是让猪肉沦为了下等食材。
为了去除肉中腥臊，宋茜茸将猪肉反复清洗焯水，剁碎后用葱蒜和茱萸花椒粉抓匀，腌制一刻钟。
可惜，那股子异味儿仍没法儿完全去除。但猪肉便宜，对于久不闻肉香的穷人来说，这点子味道不算什么。
平素素已经将面团切成一个个剂子，正在擀皮儿。她看宋茜茸一手捏皮，一手填馅儿，手一旋，一个肚囊鼓鼓的元宝就出现了。
她诧异地问：“这角子竟还能做成这形状？是府城的时新吃法么？”
本地人管饺子叫角子，捏成尖尖的三角形状，有点像宋茜茸前世吃过的糖三角。因此乍一见这胖乎乎的饺子，平素素很是惊奇。
府城并没有这种饺子，宋茜茸不知如何解释，只得含糊着答道：“要过年了嘛，咱们图个吉利，多吃元宝多挣钱。”
“哈哈，这个好。”
林青禾敲开院门的时候，听到的就是从灶房传来的爽朗笑声。他怔在那，给他开门的张猎户拍拍他胳膊：“发什么愣，不进来吗？”
宋茜茸已经听到外头的声音，正要出来，就见林青禾提了一挂肉走近：“给你送点野猪肉，前儿刚打的。”
平素素凑过来看：“这得有上十斤吧？”
“平阿婶，”林青禾朝她打招呼，“正好十斤。”
猪肉市价十五文一斤，宋茜茸洗过手便去取钱。林青禾忙拦住她：“不必，不要钱。”
宋茜茸坚持要给钱，数了一百五十文递过去。
林青禾无意识搓了搓手指，半晌才讷讷地说：“我没有要卖肉。”