根微红，小声叫了声“李爷爷”。
李老更高兴了，转头对顾擎昀说：“擎昀啊，你这孩子有眼光。小陆这气质，这身本事，打着灯笼都难找！”
顾擎昀难得地笑了笑：“老爷子过奖。”
一行人上车，往安溪县去。
路上，赵梓安简单介绍了这几天的安排：“今天先到酒店休整，明天上午去西坪镇看铁观音母树，下午参观传统制茶作坊。”
“后天上午跟当地茶农交流，下午陆老师做个宋代茶道演示。大后天去厦门，茶博会那边已经安排好了。”
安排得很满，但考虑到陆茗的身体，中间都留了休息时间。
陆茗认真听着，偶尔问一两个问题。
秦柔坐在他斜对面，一直在悄悄观察他。
她听说过陆茗。
茶圈传遍了，说顾老认了个干孙子，茶道功夫了得，还是非遗宣传大使。
她本以为会是个端着架子的年轻人，没想到真人这么……干净。
不是单纯的长相干净，是那种从骨子里透出来的不染尘埃的干净。
说话声音轻，眼神清亮，看人的时候专注又温和。
铁观音茶
“秦老师？”陆茗忽然转过头。
秦柔猛地回神，脸一热：“啊？”
“您刚才说，铁观音的摇青工艺，要看‘天’和‘青’？”陆茗问得很认真，“这个‘看’具体指什么？”
秦柔定了定神，职业素养让她很快进入状态：“‘看天’是指看天气。晴天、阴天、雨天，摇青的力度和时间都不一样。”
“‘看青’是指看茶叶的状态，鲜叶的嫩度、含水量、品种特性，甚至采摘的时间，都会影响摇青的效果。”
“说白了，就是经验。老师傅用手一摸，用眼一看，就知道该怎么摇。这个‘度’，机器替代不了。”
陆茗若有所思地点头。
前世陆家做茶，也有类似的讲究。
但那时候的茶以蒸青、团茶为主，工艺和后世大不相同。
这种“看天做青、看青做青”的经验性技艺，让他既陌生又亲切。
车子驶入安溪地界时，天色已经暗下来。
盘山公路蜿蜒，路两旁开始出现成片的茶园，梯田似的从山脚一直铺到山腰。
空气里的茶香越来越浓。
陆茗降下车窗，深深吸了一口气。
那是种很复杂的香气：新鲜的草木清气，混合着土壤的湿润，还有隐约的花果甜香。
“闻到‘观音韵’了？”李鹤年笑着问。
陆茗点头：“很特别。”
“这才哪到哪。”李鹤年指着远处隐约的灯火，“等到了西坪，让你闻个够。”
酒店订在安溪县城最好的那家。
临河，推开窗就能看见穿城而过的蓝溪和对岸灯火璀璨的茶都市场。
晚饭在酒店餐厅吃，地道的闽南菜。
海蛎煎、土笋冻、姜母鸭、还有一锅奶白的萝卜丝鳗鱼汤。
陆茗吃得不多，但每样都尝了。
顾擎昀一直给他夹菜，动作自然。
李鹤年看在眼里，笑而不语。
赵梓安和秦柔则有些惊讶。
顾擎昀在商界是出了名的冷面阎王，没想到私下里这么……体贴。
第二天一早，天刚蒙蒙亮，一行人出发去西坪镇。
西坪镇是个典型的闽南山区小镇，白墙黑瓦的老房子依山而建，石板路窄窄的，路边开着早点铺子，热气腾腾。
铁观音母树就在镇子后山的茶园里。
几株老茶树长得并不高大，但枝干遒劲，叶片肥厚，叶缘呈