》，把茶从饮变成了道。许次纾，写了《茶疏》，把茶从道变成了日子。”
他顿了顿，看着陆茗，“您是下一个。”
陆茗静默。
他看着墙上那些画像，那些人的眼睛都在看着他，画了那么多年了，可他们的目光还是亮的。
走廊尽头是两扇红木门，推开的门缝里飘出来茶香、人声、杯碟碰撞的声响。
陈老推开门，里面的人都站起来。
品珍厅很大，摆了六张圆桌，铺着月白色的桌布，每张桌上都放着一只紫砂壶和一套白瓷茶盏。
窗边有一排长案，上面摆着十几只茶样罐，贴着红标签，写着茶名和产地。
武夷山的岩茶、安溪的铁观音、普洱的古树、福鼎的白毫银针、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针，还有台湾的冻顶乌龙和东方美人。
陆茗站在门口，目光扫过那些茶样罐，心里忽然涌上一阵说不清的感觉。
全国的名茶，都来了。
“陆老师！”一个声音从角落里炸开。
一个皮肤黝黑的年轻人从最后一桌站起来，大步往这边走。
他穿着一件蓝色工装外套。
陆茗认出了他。
岩恩。那个在普洱开车的本地小伙，现在是阿达哥的徒弟。
岩恩走到他面前，站住。
“陆老师，”岩恩笑了笑带着腼腆，“阿达哥让我来的。他说他走不开，茶还没做完，让我替他来看看您，恭喜您获奖！”
“谢谢岩恩，阿达哥身体还好么？”
“他很好，每天上山指导人采茶。”
“那我就放心了，那边的园子劳烦你们费心。”
“嗯，您放心吧！那帮兔崽子机灵得很。”岩恩使劲点了点头，不再打扰便转身回了座位。
陈老在旁边看着，嘴角翘着。
“小陆，来，我给你介绍。”
第一桌坐的都是老前辈，头发白的多，黑的少。
陈老领着他一桌一桌地走，一个一个地介绍。
“这位是武夷山的林天福林老。做岩茶做了五十年，大红袍的非遗传承人。”
林天福站起来，七十多岁，瘦，可精神很好。
“你的岩茶，我喝过了。”林天福的声音很轻，“比我做得好。”
陆茗愣了一下。
“林老，您过奖了。”
林天福摇头。
“不是过奖。你的茶不是做出来的，是长出来的。这个，我做不到。”
“你做茶多久了？”
陆茗沉默了一下：“从小就开始学了。”
林天福点点头。
“从小学的，根才正。现在年轻人，学两年就想开店，开店就想赚钱。茶不是这么做的。”
他拍了拍陆茗的肩膀：“你做得对。慢慢做，茶会报答你的。”
旁边一个圆脸的中年男人站起来，穿着白色的衬衫，袖口挽到手肘。
“陆老师，我是安溪的，姓魏，做铁观音。你的龙井我喝了，服了。我就想问一句，你那个杀青的火候，是怎么控制的？锅温两百二十度，用手掌试，可每个人的手掌不一样厚，你怎么知道就是两百二十度？”
陆茗想了想。
“不知道。就是感觉。手心发烫了，再等三秒。三秒刚好，两秒不够，四秒过了。”他伸出手，掌心朝上，“这个地方，烫出茧了，就准了。茧的厚度，就是温度。”
魏师傅低头看了看自己的手，又看了看陆茗的手。
他的手心也有茧，位置不一样，在指根，不是掌心。
“我回去试试。”
第二桌坐的是中年的茶人，四