理摇摇头，进办公室，拿了四顶大小不一样的帽子出来，“这是去前年在地里收的还算干净呢，不嫌弃你们拿去戴。”
有就不错了。
姑娘们伸手接过，跟着领班下地。
漫山遍野、密密麻麻的咖啡树。
从平坝到山脚，再蔓延上山顶，绿油油的树叶望也望不到头。
这是比公雾山还要大、还要广的咖啡地。从前觉得公雾山的咖啡树已经够多了，如今一看，不过是小弟而已。
领班被打过招呼，特地给姑娘们介绍：“保山咖啡种植已有六十多年的历史了。我们皓越咖啡虽然只有短短几年，但却是保山数一数二的咖啡生态庄园，拿过奖的。”
叶玲给面子地惊叹：“好厉害哇。”
依慧也说：“来这里学习是我们呢荣幸。”
领班笑，带着她们到地里，开始教她们摘红果的要领，哪怕是已经熟练的依朵也细心听讲。
不多时，大家开始上手摘果。
领班看了会儿，点了点依朵：“小姑娘不错噶，就这种摘。”
太阳很大，哪怕是冬日也晒得人头昏眼花。
只有偶尔刮风的时候觉得凉快，但吹多了又会觉得冷。
这就是云南的冬天。
一连三天，姑娘们都泡在地里摘红果，采摘已经非常熟练了，但没有人抱怨。
到第四天，杨助理把她们叫去加工厂里。
一进工厂就看见一个巨大的清洗台和一排排的清洗池，上方是一台鲜果清洗机。密密麻麻的红果进入机器，经过一道清洗后传送到二道清洗，最后传送到风口吹干，再进行消毒。
消毒机器后面就是一台巨大的、高到顶的巨型脱壳机。这时候就可以选择鲜果脱壳和不脱壳，脱壳的就是水洗和蜜处理法。
蜜处理不需要清洗，直接脱了壳之后拿去晒场上晾晒即可，而水洗则是还要过一道清洗工序，把果胶去掉。
机器后面就是水洗的清洗池了，水洗豆子要在池子里浸泡天发酵后才拿去晒场上晾晒，而不脱壳的就简单多了，直接吹干消毒后就拿去晒场上晾晒，直到没水分了再拿去脱壳。
处理方法不同，风味也都大有不同。杨助理在给她们讲解的时候就说了口味。中午的时候还带她们去了体验区，尝了尝不同处理法的咖啡的口感。
之后一周，姑娘们便都泡在加工厂里，一道工序一道工序地去上手学习。
咖啡体验区旁边还有个文化博览馆，里面有很多咖啡相关的书籍。每天吃了晚饭后几个姑娘便都抱着笔记本去里面蹲着学习。
书是带不走的，去书店买又很贵，一本四五十，两三本就一百多，大伙都缺钱，干脆手抄起来。
这天吃完晚饭，依慧带着叶玲和小燕出去买笔买墨，依朵先去博览馆里把书找好。
正抄写着，馆外传来徐老板说话的声音，似乎是在打电话。
偷听别人打电话可不礼貌，依朵刚要起身来，外面的说话声便清晰传来：“姑娘几个都很勤奋，也不抱怨吃苦。咋了，把人交给我你还不放心？”
依朵动作一顿，等等，好像在说她们？
而且看样子是在跟那个帮她报名来学习的人。
几个姑娘私底下也讨论过，依慧甚至打电话回去问过她阿爸，基本可以排除是村委会帮报名的可能，于是大家一致猜是乡政府帮忙的。
虽然不知道具体是谁，但都决定到时候回去了直接去找乡政府的副乡长表达谢意。
如果知道是谁那就更好了。
毕竟她们只是几个普通百姓，谁也没有那个勇气敢直接去找乡长的。
“那你现在在北京还是上海？还回来云南吗？”窗外继续