第137章

另外一位重量级的嘉宾,老母鸡闪亮登场。

    中午为了做蘑菇炖鸡,已经处理好了老母鸡,切块后留下了一半放入冰箱保鲜,就是为了下午要做的鸡汤。

    新鲜的鸡肉无需焯水,以保持其原汁原味。

    找出准备煲汤用的砂锅,放入清洗干净的猪肚、鸡块,还有适量的姜片和白胡椒粒。

    再倒入足量的清水。

    大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。

    这一步是汤底形成的关键,需要耐心慢炖,让食材的精华充分释放到汤中。

    炖煮过程中可适当加入盐调味,注意不要过早加盐,以免影响汤的鲜味和食材的嫩度。

    炖煮约15至2小时,直至猪肚和鸡肉都变得酥烂。

    趁着砂锅里的猪肚鸡汤还在小火炖煮,苏浩泽洗干净了手,脱下了围裙挂到了厨房的门口面,又回到了客厅。

    此时的电视机正在播放着经典的历史剧《xx王朝》,是自家父亲最爱的一部电视剧。

    苏东军惬意地坐在沙发上,手里捧着一杯还冒着热气的茶,眼睛紧盯着屏幕,聚精会神的。

    “爸,你来来回回都看了多少遍了,还不腻吗?”

    苏浩泽一屁股坐到了对方的身旁,伸手拿了一个茶桌上水果盘里的橘子剥了起来。

    “别吵别吵,我正看剧呢。”

    苏东军不耐烦地回了一句,眼睛依旧粘在电视机,连眼皮都没有抬一下。

    苏浩泽见状也没有再开口,只是默默地往嘴里塞着几瓣橘子肉。

    整个客厅里安静极了,除了电视剧播放的声音之外,再没有其他更大的声响。


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