出名，也不是店里的招牌。
平时鲜少有人点。
所以销量平平，一直在店里属于吊车尾。
可是今天也不知道是抽了什么风，收到了如此多的订单。
还是时间集中、数量众多的的订单。
今天都如此钟情于这一款甜品？
难道是有什么特别的活动或者推荐吗？
正当她沉浸在思索中时，一位员工阿芳急匆匆地走了过来，脸上带着几分焦急。“老板娘，不好了，银耳莲子羹要没货了！可是订单上还有好十几个没做呢。咋办啊？”
龙静雅一听，顿时愣住了。
糟糕！
光想着事情，忘记把产品给下架了。
她心中的疑惑一瞬间被惊讶所取代。
“怎么会这样？不是才十几个订单而已嘛，应该足够才对啊。怎么这么快就没了？”
她边说边快速浏览着订单时间，发现就就在她思考的时候，后后台系统一直有人下单。
所以订单早就从一开始的十几个变成了几十个。
我嘞个乖乖。
如此迅速地下单，又是在同一个时间段。
直接把银耳莲子羹给爆单了。
龙静雅连忙操作，把银耳莲子羹给下架了。
订单数总算停了下来，没有再变得更多。
阿芳也一脸无奈，解释道：“可能是苏氏小饭桌的银耳莲子羹太火了，好多人没买到就想着到其他店里买个同款，所以一下子就卖光了。”
“苏氏？”
龙静雅皱了皱眉。
她是有听说过这家店，隐约记得是卖盒饭的。
因为不是卖的一样类型的产品，她对于苏氏也没有太过关心。
这会听到自家员工解释，心里的疑惑又更多了。
一个盒饭的店跟她家的糖水店有啥关系。
不过现在的情况也容不得她继续多想，还是要先把眼前的事情处理好。
这些单子一时间肯定是做不完的。
再加上本身店里银耳莲子羹的销量就一般，平时也没有准备很多的量。
显然是无法完成全部的订单。
龙静雅想了想，还是决定尽可能的去完成这些订单。
让顾客失望可不是她的做事风格。
虽然她很清楚这些订单的客人，可能并不是真的喜欢她家的产品，但是万一呢。
如果尝到之后喜欢了，岂不是又扩展了一些新客人。
想到这里龙静雅决定亲自去厨房看看是否还有剩余的材料，可以临时再制作一些出来。
“阿芳，你去核对一下目前可以出餐的份数，然后联系后面的顾客解释一下，就说银耳莲子羹暂时缺货，但我们会尽快制作新的。同时，给等待的顾客送上一些小甜品作为补偿。”
她一边快速地吩咐着，一边在脑子里计算着制作新的银耳莲子羹还需要多少时间。
银耳莲子羹里面比较麻烦和费时间的，就是银耳的泡发。
一般需要提前用冷水泡发两到三小时，然后去蒂后撕成小块。
如果改成温水泡发，可以加速。
不过就算是这样最少也需要一个小时的时间。
而且对于温度的把握有要求，不能太高温容易破坏银耳的胶质和营养成分。
期间还要注意看银耳的情况，最好还要用工具适时搅拌，帮助其更均匀地吸水膨胀。
再加上熬煮的时间，怎么算最少都需要三到四个小时。
所以龙静雅也不确定顾客会不会愿意接受这个方案。
“阿芳，你要记得跟顾客们说明如果愿意等的话，也需要最少四个