常铭深有体会地点了点头。
以前在家的时候，没少听他奶奶说起往事。
红烧肉这道菜，可谓是贯穿了他奶奶的一生。
服务员小芳紧接着说：“我也觉得家常菜最好。我记得我小时候，妈妈总会做糖醋排骨，那酸甜的味道，每次想起来都让我觉得好幸福。我们可以把糖醋排骨也加进去，老人们吃了一定会很开心。”
“糖醋排骨不行，老人家的牙口都不太好，还是挑一些软和好嚼的吧。而且老板是让咱们说说对老人家来说印象最深刻的菜，不是说自己。”
服务员小孙坐在一旁摇了摇头。
“那我想不到了。”服务员小芳有些泄气地低下了头。
她家里的老人走得早，所以对他们的了解也有限。
只有一些零星模糊的片段还留存在脑海里。
大厨曹杰沉思了一会儿，缓缓开口道：“我觉得除了家常菜之外，我们还可以考虑一些比较有天海市特色的菜。这个是经不过时的，也是承载了很多美好岁月的食物。比如说清蒸鲈鱼，鲜嫩不腻，鱼刺也少，基本都是大骨头。老人们吃起来也方便，而且还很营养健康。”
“鲈鱼是不错，清蒸口味淡。但是不好放进饭盒里。”
苏浩泽先是点了点头，随即又摇了摇头。
这道菜也被pass掉了。
负责饮品的金琴这会也加入了讨论。
“别忘了还可以搞搞甜品呢。我记得以前几乎每家都会做豆沙包、糯米糕、绿豆汤之类的。带上一点甜的小点心，让老人家们甜甜嘴也不错。”
“豆沙包少放馅料就不好吃了，但是放足了对老人家来说太甜，不利于身体健康。”