绵密了。“
修长的手指灵活地剥开栗壳,指腹被热气熏得微微发红。
苏平安有样学样地戴上小号手套,却把栗子肉捏得七零八落。
“没事,“苏浩泽抹掉儿子鼻尖上的栗子碎,“破了的我们拿来做夹心层。“
他变魔术般将碎栗子拌入桂花蜜,做成流心馅料。
蒸笼里的水汽氤氲开来,将厨房熏染颇有几分像是仙境。
苏浩泽看了眼挂在墙上的老式温度计——指针稳稳停在98度,这是做重阳糕最理想的状态。
“我以前听隔壁村的爷爷说,“他往蒸笼里垫上新鲜桑叶,“重阳糕要桑叶衬底,菊香在上,栗甜在中,才是天地人的和合。“
桑叶的清香混着菊花的幽香,在蒸汽中缓缓舒展。
苏平安趴在料理台边,小鼻子一动一动地嗅着香气:“爸爸,为什么重阳节要吃这两种糕呀?“
“菊花是爷爷奶奶的长寿花,“苏浩泽往儿子嘴里塞了颗栗子,“栗子嘛“他眨眨眼,“等你再长大一点就知道了,&039;立子&039;嘛!“
成品的温情
第一笼糕点出炉时,热气蒸腾。
菊花糕剔透如琥珀,九瓣菊花的纹路清晰可见。
栗子糕则呈现出温暖的金棕色,切开后能看到琥珀色的流心。
“这一盒,“苏浩泽将糕点装进青竹食盒,“给吴老爷子送去,前几天他跟阿峰特意带你又去涂鸦墙画了一个下午,咱们要谢谢他们。正好你吴爷爷老人牙口不好,吃这个糕点最好。“