过去:“听着,苏氏立足的根本就是真材实料和稳定出品。减少份量、更改比例,这叫注水,是自砸招牌!这种口子绝不能开,一次都不行!那位主讲人为什么拿我们举例?就是因为我们的东西实在、效果好!”
许店长在那头显然被这严厉的否决震住了,一时无声。
他也是一时着急,冲昏头脑,才想出了这个办法。
被苏浩泽这么一说,许店长也反应过来,这确实不是个好办法。
电话那头一时间安静了下来。
苏浩泽察觉到了对方的静默,放缓了语速开口说道:“原料不够就卖到没有为止。一旦售罄,立刻在菜单上下架该产品,并对排队的顾客做好解释和安抚工作。这恰恰证明了我们产品的价值。”
“对于因此未能买到的顾客,可以给予适当补偿。”他略一思索,给出了解决方案:“比如,赠送一份小食,像蔬菜鲜虾卷或者糖烤栗子。或者发放一张五元面值的饮品优惠券,欢迎他们明天再来品尝。具体用哪种方式,赠品还是优惠券,由你根据店内当时的实际情况和库存灵活决定。宗旨是真诚表达我们的歉意,但绝不能降低标准糊弄顾客。”
“是!老板!我明白了!坚决按您说的办,保证处理好!”有了明确的方向,店长的声音重新变得坚定起来。