点菜时，他们会熟练地报出“凯德推荐的那个荷叶苦瓜蒸鸡片”、“艾米视频里的佛手柑炖乳鸽汤”，对菜品的品评也更加专业和细致，甚至会讨论火候、刀工和食材的时令性。
这对后厨的稳定出品和前厅的精准服务提出了更高的要求。
陈厨绷紧了弦，对每一道出品的检查更加严格，生怕砸了招牌。
服务员们也需要掌握更多关于菜品背后故事和理念的知识，以应对顾客们深入的询问。
一次，一位资深食客对“乡土元气羹”的稠厚度提出了细微的意见，虽然言语客气，却让后厨反思良久，进一步微调了配方和工艺。
此外，突如其来的媒体和商业关注也让人应接不暇。
开始有本地的美食自媒体、生活杂志的记者，甚至一两家小报的娱乐版记者，通过各种渠道联系，希望进行采访或拍摄。
更令人意外的是，一家在南方颇有影响力的投资机构，通过中间人递来了橄榄枝，委婉地试探“膳时记”是否有融资扩张的计划。
负责对外联络的金子明和品牌策划的周晓倩，工作量陡增。
他们需要花费大量精力来筛选这些邀约。
哪些媒体调性相符、有助于品牌塑造？
哪些采访需要婉拒以避免过度曝光或信息偏差？
对于投资意向，更需要谨慎应对，既要保持礼貌，又要明确“膳时记”现阶段以夯实内功为主，暂不考虑资本介入的立场。