代健康理念和当地人口味变化做些调整。不能一成不变。”
陈厨挠了挠头，实话实说：“想法是好的。但真要做菜，我这脑子里对梅州的东西还是空白的。就知道个盐焗鸡、酿豆腐，具体怎么做好，用什么料，火候咋样，还得找当地的老师傅取经，或者找我其他几个厨子朋友打听打听。不能瞎搞。”
苏浩泽赞同地点头：“这是必然的。‘风物共生’的核心就是尊重在地智慧。我们提供的是理念和框架，具体的内容必须扎根于当地。而且，”他看向陈厨，语气认真，“我们不可能每开一个项目都指着您一个人亲力亲为。未来如果真要在梅州或别的地方拓展，培养本地厨师团队，将我们的‘心法’传授出去，才是长远之计。”
陈厨闻言，哈哈大笑起来，开玩笑道：“老板，你这话说的在理。不然，我就是会孙悟空那七十二变，也变不出那么多分身来干活儿啊！这把老骨头，可经不起到处折腾喽！”
笑声在夜晚的街道上传开，带着几分轻松和释然。
散步回到酒店，两人在电梯口分开。
苏浩泽回到房间，站在窗前，望着窗外锦州依旧璀璨的夜景，心中思绪起伏。
梅州之约，像一颗投入湖心的石子，激起了新的涟漪。
柳主任的诚意、郑老板的热情、客家菜的独特风味、以及梅州金柚、盐焗鸡等物产蕴含的可能性……