条堆在一起。
炸好的藕丝已经特别香,等她小火将花椒、干辣椒、蒜末、姜丝在锅里爆香,倒入藕丝一起大火快炒时,热油激发出来的麻辣香和莲藕的清香、油炸的焦香交织在一起,简直能馋死个人。
今天人手充足,厨房效率特别高,客人们不用等太久菜就上桌。
等一盘盘干煸藕丝被端出来时,那金黄油亮的色泽,光是看着就让人食指大动。
“看起来好好吃的样子,我还是第一次吃这种做法的藕!”梦琳今天没跟朋友一起来,而是带着终于有空的爸妈过来吃饭。
她爸妈不是那种扫兴的家长,哪怕心里觉得农家乐不会好吃到哪去,还是高高兴兴跟她过来。然而等到菜上桌时,夫妻俩却发现,这农家乐的菜完全不比大酒店差。
“这藕炒得好吃,又香又脆,适合拿来下酒。”
干煸藕丝外壳酥脆掉渣,内里清脆中带着几分柔韧,咀嚼间先是被表面那层麻辣鲜香占据味蕾,慢慢的藕香弥漫整个口腔,越吃越觉得香,让人根本停不下来。
梦琳听到爸爸的话开口安利:“她家米酒好喝,是自酿的。”她说完就转头又点了一壶米酒。
梦琳妈妈平常不爱丈夫总是喝酒,不过听到是米酒倒是没说什么。
农家乐自酿的米酒味道确实好,入口先是尝到甜味,随即便是发酵的淡淡酸味和不算浓的酒香。干煸藕丝确实很适合下酒,吃几根焦香酥脆,麻辣咸鲜的藕丝再来口米酒,简直不要太享受。
“爸你别光吃藕,尝尝她家红烧肉,简直能香死人。”梦琳见自家老爸一个劲吃干煸藕丝,开始安利红烧肉。
古法酱油红烧肉算是竹林农家乐必吃菜色之一,梦琳爸爸吃着肥而不腻的红烧肉,连连点头:“这家菜确实好吃。”
红烧肉脂香浓郁,咸甜可口,吃完肉他忍不住又来一筷子干煸藕丝,脸色露出享受的表情。
他还有工夫说话,梦琳妈妈已经吃得头也不抬,只觉得每道菜都特别合自己口味,尤其是干煸藕丝,她感觉从来没吃过这么好吃的藕。
不光大人喜欢,小朋友更爱这道菜,感觉比炸薯条还要香。
“妈妈,怎么没有番茄酱?”
“这是藕,不是薯条,要什么番茄酱。”
“这个藕真好吃啊,嘶……”
干煸藕丝放了干辣椒,吃起来麻辣咸鲜,对有些不会吃辣的小朋友来说,吃起来又香又辣。
“是不是很辣?你吃点别的菜。”
“不要,一点都不辣。”
小朋友哪怕被辣到依旧不愿意放弃好吃的干煸藕丝,还嘴硬说不辣。
金黄油亮的藕丝确实很像炸透的薯条,不过它口感是外酥里脆,配上麻辣口的调味,吃起来比薯条更加美味,也更令人上瘾。莲藕特有的清香中和油炸的油腻,咀嚼间藕香和焦香完美融合,吃得人根本停不下来。
等莫听竹吃完饭带着李静姝溜达到餐厅这边时,顾客们纷纷对着她道:“老板,你们家干煸藕丝也太好吃了。”
“我第一次吃这么好吃的藕,感觉比炸薯条更香,老板,这藕是怎么做的?”
“老板,你考虑开分店吗?强烈建议你去我公司楼下开家店,我保证天天去吃。”
“干煸藕丝吗?等我有空拍个视频发到账号上。”莫听竹笑着道。
李静姝站在她身后观察着店里的客人们,在发现其中一半以上都是女人时,看着她们开朗的模样,不由想起和莫听竹初遇时。
她以前就好奇过,到底是什么样的环境才能养育出莫听竹这样的人,现在有点被解开疑惑。
“哇,小姐姐你身上的汉服是在哪买的?太好看了!”
李静姝在观察时