兰往楼上走。
刚踏上通往餐饮区的扶梯,一股霸道而鲜活的香气便直冲鼻腔。
花椒的麻、辣椒的烈、混合着豆瓣酱的醇厚,丝丝缕缕,勾魂摄魄。
新开的川菜馆。
宋月兰的脚步不由自主地慢了下来,原本只是来看看的心思,瞬间被翻腾的食欲彻底取代。
她咽了咽口水,可怜巴巴地看向秦砚:“砚哥,我…好像走不动路了。”
秦砚哪里还能不明白,笑着揽过她的肩:“走,今天就让这小馋猫和肚子里的小馋猫都解解馋。”
说来也奇,宋月兰这胎怀得格外顺遂。
别人家孕妇闻油腥色变、吐得天昏地暗的苦楚,她是一点没沾上。
非但如此,她的胃口简直好得出奇,仿佛肚子里揣了个无底洞。
对酸和辣的渴望,如同燎原之火,日夜不息。
这段时间,秦砚几乎成了“寻酸特使”。
市面上但凡带点酸味的果子,都被他搜罗了个遍。
脆生生的酸苹果,一口下去能酸得人眯起眼睛。
黄澄澄的酸杏,果肉紧实,酸味直冲天灵盖。
还有那表皮还泛着青的橘子,剥开来,汁水四溅,酸得宋月兰吃得眉开眼笑,直呼过瘾。
至于辣,更是成了“刚需”。
有一次半夜,秦砚被厨房轻微的动静惊醒,起身一看,只见宋月兰穿着睡衣,正偷偷摸摸地站在灶台边。
手里的小勺子上盛满了自家食品厂产的辣椒油。
她像做坏事被抓包的小孩,嘴里还含着半勺,辣得吸气,眼睛却亮晶晶的,带着一种得逞的快乐。
秦砚真是又好笑又心疼,赶紧给她倒水,从此便上了心。
两人干脆在家研究辣味小零食。
秦砚买来上好的牛肉,细细切成条。
宋月兰调制辣椒粉、花椒粉和各种香料。
腌制后的牛肉,烘干,做出劲道十足、辣香四溢的辣牛肉干。
又尝试将嫩豆腐切块油炸至金黄酥脆,再裹上熬制的麻辣酱汁,做成香辣豆腐泡。
“嗯,这个牛肉干辣度正好,嚼着特别香,后味还有回甘。”宋月兰眼睛发亮。
“豆腐泡这个酱汁绝了,又麻又辣,裹得也均匀,外面酥里面嫩,砚哥你太厉害了。”
做的好吃的零食,宋月兰就让秦砚便将配方和样品送到食品厂张忠那里。
张忠便会召集生产组的老师傅们,拿着小本本,围着样品仔细研究、热烈讨论。
“这辣度调得妙啊,层次感出来了。”
“这个豆腐泡的挂汁工艺可以再优化一下,保证量产也能这么均匀。”
“成本核算一下,这个定价区间应该很有市场。”
靠着宋月兰这张被宝宝加持的、异常敏锐的“舌头”。
食品厂还真接连推出了好几款备受好评的辣味小零食,迅速在市场上打开了局面。
宋月兰摸着依旧平坦的小腹,笑得眉眼弯弯,对着肚子轻声细语:“宝宝,你们可真是妈妈的小福星、小财神。”
此刻,在川菜馆氤氲着麻辣鲜香的热气里,宋月兰吃得鼻尖冒汗,双颊泛红。
看她吃得香。
他夹起一片水煮鱼里最嫩的鱼腹肉,仔细剔掉刺,放进她碗里:“慢点吃,别噎着。”
宋月兰正夹起一块裹满红油的毛血旺,吸溜一下。
没想到用力过猛,一滴滚烫的辣椒油猝不及防地呛进了喉咙。
“咳咳咳……”
她瞬间咳得眼泪汪汪。
秦砚反应极快,立刻将手边的凉白开递到她唇边。
宋月兰