&esp;&esp;等终于摘下眼罩后，面前的长桌上，每人面前已经摆好了三杯酒，一支笔，一个小白板。
&esp;&esp;主持人宣布：“计时开始。”
&esp;&esp;池漪端起第一杯酒。
&esp;&esp;第一杯酒，酒液呈现琥珀红棕色，稍微有一点点挂壁。
&esp;&esp;凑近轻嗅，除酒精味以外，能闻到一股浮于上方的圆融甜美香气——橙皮，和草本香料。
&esp;&esp;池漪抿了一口酒。
&esp;&esp;入口首先是甜，像马天尼，但比马天尼甜得多。
&esp;&esp;紧接着草本的苦味逼出来，驱得甜味往下褪。
&esp;&esp;苦甜混杂，交叠在舌根。
&esp;&esp;其实这次比赛并不要求书写出鸡尾酒的名字，因为很多经典鸡尾酒都有变体。
&esp;&esp;评分的重点是基酒、结构、风味配比等基本信息。
&esp;&esp;但池漪很容易就判断出了酒名。
&esp;&esp;这是一杯artez，马天尼的前身。
&esp;&esp;它在经过演变后，发展出了如今更常见的马天尼。
&esp;&esp;池漪打开笔盖，快速地在白板上记下关键字。
&esp;&esp;基酒使用了老汤姆金酒，配方无误，但味美思比例过高，味道不平衡。
&esp;&esp;酒体喝起来化水量太高了，很可能是因为stir时间过长。
&esp;&esp;池漪把白板翻了个面，展示给评委。
&esp;&esp;白板上依旧是秀中藏骨的一手好字，条理清晰，回答完善。
&esp;&esp;大屏的六个特写框里，池漪是最先给出答案的选手。
&esp;&esp;负责池漪的评委低头打分，心里暗自赞叹。
&esp;&esp;答案准，写字好看，人还长得赏心悦目，根本就没有不得高分的理由。
&esp;&esp;年纪轻轻就能沉下心来学好两样技能的选手，实在是不多见。