是阿拉伯数字和一些数学公式。
陆时一边咬着笔杆，一边在心里盘算。
酿葡萄酒虽然利润高，听起来也高大上，但问题太多了。
首先是原料，这个时代没有冷链运输，外地运来的葡萄成本极高，且路途损耗大，搞不好运到京城就成了一堆烂泥。
若是在京城自己种植葡萄，那更是本末倒置。
为了喝杯牛奶还得养头牛？况且京城的土地寸土寸金，用来种葡萄太奢侈。
最关键的是，朝廷有规定，为了保证粮食产量，良田若是种植葡萄等非粮食作物，要收三倍的税赋！
这样一来，成本更是高得吓人。
“还是酿醋吧。”
两天后，陆时终于做了决定，在方案书上重重地画了个圈。
酿醋用到的材料是粮食和麸皮，这些都常见也不贵。
他脑子里那个青梅老陈醋的方子，只要改良一下工艺，绝对能酿出比市面上更好的醋。
利润不错，而且胜在稳妥，细水长流。
就是前期的工作可能要多一些。
主要是现在手上没银子，原始资本积累阶段，还得稳扎稳打。
“唉，要是有钱就好了。”陆时看着窗外的天空，心里暗暗发誓，“等以后有了钱，我一定要去大兴买上千顷良田，全种上棉花！再建个大大的织棉布厂子，把我的商业版图做大做强！”
那些都是后话了。
眼下最重要的，还是裴清晏的会试。