&esp;&esp;呵，不过是一个书吏介绍来的，也没啥背景，还是个丫头，呵。
&esp;&esp;牛管事觉得这丫头就是人家塞进来的吃空饷的，心里很是看不上，也没有给她安排什么活儿。
&esp;&esp;沈婉就这么孤零零给扔到一边，沈婉也不放在心上，她好歹在职场上混过几年，以为这样就能把自己给赶走了。
&esp;&esp;她自打来了这，还没见识过同行的手艺呢，刚好这次见识一下。
&esp;&esp;沈婉脸上挂着丝笑，“这位大叔，请问我做些什么？”
&esp;&esp;牛管事回头看了一眼沈婉，这小丫头，被这么多人落了脸面，竟然没有落荒而逃，他不由高看上一眼，一想到是个过来吃空饷的，心里不喜。
&esp;&esp;他抬了抬下巴，“田二，把你的活儿给她，给那些犯人做饭。”
&esp;&esp;他可没欺负这个小丫头，就算她连刀都没拿过，把那些菜往锅里一倒煮不熟都没有人说她的。
&esp;&esp;沈婉点了头，“好，知道了。”
&esp;&esp;田二嬉笑着把位子让给了沈婉，那个灶台在最里边，沈婉来大理寺就带了个襜衣，利落围在腰间干了起来。
&esp;&esp;有个做杂役的大娘端了一盆子洗好的萝卜端了过来，“丫头，别看让你给那些牢里的犯人做饭，也不是那么好做的，这关在大理寺里头关押的都是有身份有地位的犯人。”
&esp;&esp;沈婉听懂了这位大娘的弦外之音，给道了谢。
&esp;&esp;对于大理寺她略微了解，这里头关押的犯人不像开封府那边，一个审官，一个审民，主要关押的是一些待审的官员，以及一些京师重案嫌犯和待复核的死囚。
&esp;&esp;沈婉以为她进了大理寺是给里头的官吏烧饭呢，没想到这头一天就是给里头的囚犯做饭。
&esp;&esp;沈婉也没有松懈，虽然给她的食材简单，沈婉也认真忙活了起来，毕竟只是嫌疑犯，要真是做得死难吃，等人家出来了，她一个市井小民可开罪不起。
&esp;&esp;有肉，不多，是官吏们瞧不上的猪肉。
&esp;&esp;一大框洗好的萝卜，一板豆腐，这就是她今日的食材了。
&esp;&esp;这会儿半晌，整个公庖都忙活了起来，沈婉也忙活了起来。
&esp;&esp;白萝卜削皮切成菱形块，她那二斤五花肉也给切成块，锅烧热把五花肉倒入小火翻炒，慢慢煎出油脂，这样的五花肉吃起来才肥而不腻。
&esp;&esp;煎出来油脂，里头放入八角香叶和葱姜桂皮茱萸，先给盛出来，毕竟她现在能用的只有一口锅。
&esp;&esp;锅里放入素油，来上几勺糖炒出糖色，加入两瓢热水，然后把刚炒出来的肉给倒进去，添柴炖肉。
&esp;&esp;沈婉一个人在灶房一角忙活儿，也没人注意到她，炖肉的香味儿都被其他香味儿给掩盖住了。
&esp;&esp;倒是帮她烧火的大娘夸了句，“姑娘这肉烧得可真香。”
&esp;&esp;沈婉笑了下，趁着这会儿空闲，把豆腐也给收拾出来。
&esp;&esp;那边肉块顿好，就把白萝卜块给倒进去，调个味儿，把萝卜炖得软烂就行了。
&esp;&esp;另一道菜是葱烧豆腐，掰成块的豆腐放入锅里煎一下，把葱段丢进去，炒出大葱的香味儿，调好料汁倒进去，闷煮一下就行。
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