卿今儿要招待贵客，别管要用什么，尽管让采办去买就是了。
&esp;&esp;牛管事正切着羊肉呢，头没也抬问道：“啥贵客呀？”
&esp;&esp;“您就别问了，尽管把拿手的菜给整治上就是了，尽量给弄的精细一些。”
&esp;&esp;牛管事摆了摆手，“得嘞，知道了，这就弄。”
&esp;&esp;今儿有额外的活儿要做，牛管事和沈婉二人打了招呼，三个大师傅一人分上三个菜，只管把拿手的菜烧出来就成。
&esp;&esp;这会儿沈婉的芋儿烧鸭已经炖在锅里了，藕夹冯春在帮她炸，这会儿分了任务，沈婉又另外升了个小炉子忙活了起来。
&esp;&esp;这一落雪，心情都跟着好了起来，既然是请客人，那做的饭食就要稍微精细一些。
&esp;&esp;没一会儿采办又送过来不少食材，连暖房里的蔬菜都给送了过来，可见陈寺卿对这位贵客的重视。
&esp;&esp;沈婉挑了两只兔子，两条鲫鱼和一些虾。
&esp;&esp;快做好的两个菜让冯春帮自己看着点，一会儿她把藕夹给烩一下就行。
&esp;&esp;沈婉先把鱼给收拾了出来，又选了些羊排过来，大火煎羊排，羊肉变白淋上一圈高粱酒，大火煎到微微发黄即可。
&esp;&esp;放入砂锅中加入葱姜大火炖煮，里头在丢一些党参黄芪，今儿天寒，好生滋补一下。
&esp;&esp;鲫鱼煎至金黄倒油捣碎添水，白萝卜放入提鲜，炖到汤汁奶白然后给倒入羊汤砂锅中一块炖煮，这道菜就叫鱼羊汤。
&esp;&esp;另外又做了葱泼兔，水晶虾饺，都一一下了锅。
&esp;&esp;今儿灶房格外忙碌，烟雾缭绕的，升了好几个灶台，倒是比外头暖和了不少。
&esp;&esp;没一会儿一位小吏就带着个面皮白皙的中年男人过来了，打开盖子把准备好的饭食都给尝了口，相中了哪个就让端走哪个。
&esp;&esp;沈婉忙活完都开始吃饭了，咔嚓咔嚓咬着脆口的烩藕夹，藕夹刚炸出来的时候也好吃，烩过之后外头减少几分油腻感，外头的面皮也软软的。
&esp;&esp;就是烩的时候得小心些，要不然容易把外头的面衣给烩掉了。
&esp;&esp;在来上一口滑嫩的葱泼兔，最后喝上一碗热腾腾的鱼羊汤，小日子过得美滋滋。
&esp;&esp;沈婉还是挺喜欢大理寺的活计的，不算太累，时间又松快，关键是能吃上各种好吃的，这份工作满意～
&esp;&esp;暖阁里，陈寺卿正诚惶诚恐的招待着他的‘客人’，今儿初雪未化，官家带了几个近身侍卫就出来赏雪了。
&esp;&esp;转着转着就来了大理寺，听身旁的近侍说大理寺的饭食小有名气，官家来了兴致，索性就留在了大理寺用饭。
&esp;&esp;一道道热腾腾的饭食摆上来，官家吃的开心，那盅鱼羊汤喝了两碗，不由夸赞这大理寺公庖的手艺不错。
&esp;&esp;其他几道菜也很是喜欢，不知不觉竟然吃撑了，暖阁里又热烘烘的，吃饱喝足整个人不由懒洋洋的。
&esp;&esp;靠在一把官帽椅上和大理寺的几位官员说着闲话，不由问道那喜欢的几道菜是谁做的，听陈寺卿说是位年轻姑娘，不由夸沈婉手艺好，让人去给灶房的人送赏钱去了。
&esp;&esp;沈婉吃过饭都要准备走了，有人过来送赏钱了，公庖里干活儿的人都有，牛管事和另一位大师