过了。
&esp;&esp;好在现在集市上有青花椒了，沈婉买了不少回来了，青花椒也就四五月份有，过了这阵可就没了，也没办法保存，就是吃个时令。
&esp;&esp;还有今天买的鳝鱼，给做成了泡蒸鳝鱼，鳝鱼剔除脊骨，切成手指长的段，加入姜末酱油花椒粉抓拌一下，腌制好之后两面沾米粉，然后麻烦在笼屉里上锅蒸上片刻。
&esp;&esp;在用白糖胡椒粉调个浇汁，鳝鱼蒸好码入盘中，浇入调好的浇汁，上头放葱结再蒸一道，出锅用碗中汁水勾欠，上头放蒜末小葱泼上热油即可。
&esp;&esp;众人大人先吃着前菜，刘副御史挑着拿到椒麻鸡吃，熟悉味道让他感动到几欲落泪，香，实在是太香了！
&esp;&esp;就是这个味道，他在贡院过得那是什么苦日子啊！