皮八角，翻炒均匀，炒出香味来下入螺蛳，翻炒均匀，倒一点醋可以去腥，加几片姜，紫苏，最后加水煮，大火收汁。
这样炒出来的螺蛳，连壳都好嗦，嗦螺时，用嘴唇抵住口子的边缘，用力一嗦，这样带有鲜美汤汁的螺蛳肉就被吸入口中了。
如果一次吸不出来的话，在尾部的那一段重新吸一下，让空气不再流通，这样再吸前面就能吸出来了。
瓜子
江岁桉嗦的不亦乐乎，其他人就略显吃力了。
鼠溪为了嗦螺，特地变回了人形，一口一个，速度都快赶上江岁桉了。
鼠月吸的快缺氧了，一脸不解的看着他俩“你俩到底是咋吸上来的啊”
虎柏虽然嗦不上来，但是拿着竹签挑出来再蘸蘸汤汁，一样吃的美滋滋的。
只有鼠月跟它杠上了，拿着一个螺蛳不停的吸。
江岁桉一脸不忍，“实在不行你就拿竹签呗，这个螺都快让你嗦干了”
（螺蛳：感觉身体被掏空( ?_? )）
鼠月一脸憋屈的放下那个快没有味道的螺，一转头看见狮北轻轻一嗦就吸出来了，
鼠月嘴一扁，更委屈了。
狮北左右看了看，看到周围人都在专心吃饭，挑了一个肥美的螺咬出来喂给鼠月。
鼠月终于吃上了今晚的第一口螺肉，脸也红透了。
江岁桉扭头一看，好闺闺都快变成小龙虾了，“月啊，你咋了？这也没有辣菜啊”