之类的。
回到家,才七点多。
赶紧把昨晚调好的肉馅拿出来。先把馄饨包出来。
肉馅是昨晚就调好的
馄饨馅比饺子馅好调多了。
肉馅里加上一勺生抽,一勺蚝油,少许的盐和十三香。
搅匀后,再加上提前泡好的葱姜水顺时针搅匀上劲。
这就调好了。
曲项包的是大元宝馄饨,肉馅塞的比较多。
一共包了将近二十多个
怕不够程易健吃,曲项又煎了几块馒头片,外酥里软。
今早上程易健的状态比昨晚稍微强一点。
可以坐起吃饭了。
曲项把馄饨和炸馒头片给他放在了他的电脑桌上,扶他慢慢坐下,然后垫了一个枕头在他腰后面。
“怎么就一碗馄饨,你不吃吗?”
“我那碗在屋里,你先吃,吃完了不用动,我过来收拾。”
又不能坐一块吃饭了,程易健有点失望。
他屋里确实有点小,都没有第二把椅子让曲项坐。
曲项回到自己卧室,把自己的早饭也吃完了,躺回床上休息一会,
这一早上忙的跟打仗一样。这点菜钱不好挣啊。
抓紧时间休息一会。
休息到十点,起来去程易健屋里看看。
还在睡觉,估计是吃的止疼药里有镇定的成分。
曲项留了个字条在他床边,说明自己去蛋蛋那里做饭了。
一会回来给他做饭,有什么事可以微信联系。
下楼的时候,曲项又顺手把厨房和卫生间的垃圾都倒了。
这个活,最近可能只有曲项自己能做了。
十点十五的时候,曲项给蛋蛋发了微信,要来了访客密码后就上楼了。
一出电梯,曲项就看见了蛋蛋家门口的垃圾堆。
垃圾堆旁边还有一家生鲜超市的包裹,碰巧和曲项昨晚用的是同一家。
垃圾堆里,全是外卖袋子,有奶茶店的,有果切店的,有麻辣烫店的,还有烧烤店的。
昨晚这是朋友聚餐了吗?
提着门口的生鲜蔬菜,曲项打了开门
他一进来就能听见蛋蛋在屋里直播的声音。
“谢谢我赵哥的大宝剑,谢谢我楚姐姐的墨镜~~”
曲项没有去跟蛋蛋打招呼。这是提前说好的,进来就做饭。
菜单昨晚蛋蛋那就发给他了,中午吃炸虾仁,麻婆豆腐。晚上吃长豆角炒肉。
还是先蒸上一锅米饭。
豆角炒肉是少数第二顿比第一顿还好吃的菜之一。
环保袋里买了两袋虾仁,一袋450克,曲项把一袋虾仁先拿出来,洗净后,加用少量的食盐、胡椒粉和料酒,抓拌均匀,腌制备用。
面糊也不难,一个鸡蛋,加一勺淀粉,两勺面粉少许十三香和少量清水,搅匀,最后加一点食用油调成厚厚的酸奶状。
面糊的状态最好厚一点,因为虾仁上带着料酒和水分,加到面糊里,面糊就会变得稀一些。
实在不会调面糊的,可以直接买炸小酥肉用的粉。
起锅热油。
油热后,转中小火,把虾仁倒入面糊中,一个个的下锅,定型后捞出,油温再次上升后,复炸一下就好了。
麻婆豆腐也不难。
卤水豆腐切块,锅中倒水,凉水入锅,水开后捞出控水,可以去除豆腥味。
重新起锅,锅中油热,先倒入花椒、蒜末、小米辣和郫县豆瓣酱,炒香后倒入控干净水的豆腐块。
翻炒均匀。
加入两勺生抽,一勺蚝油,一点水