加点香油。”
“行，明白了。”
只加盐的白菜炒豆腐，曲项之前也没做过，今天先试试吧。
先把豆腐沸水里焯一下去掉豆腥味。
白菜切了一颗的四分之一，洗净切丝，老太太吃起来方便一些。
锅中油热后，先把白菜帮的部分下锅炒软，再放入白菜叶。
等白菜炒出水来后，下豆腐，轻轻翻动，加盐翻拌后，滴香油出锅。
分装在两个盘子里，一盘中午吃，一盘晚上吃。
“大姨，我给你端屋里去吧。”
这次做饭，老太太没多说话，一言不发的看着曲项用那套工具做饭，也没回来盯着曲项收拾那套素食专用工具，专心在屋里喝粥吃饭。
“我明天想吃面苹果。”老太太提出了自己的要求。
“大姨，冰箱里有苹果，我给你拿出来缓一缓，切了。”拿菜的时候曲项特意看了一下冰箱里还剩什么东西。
“那是脆苹果，我要吃面苹果。”老太太有自己的坚持。
“行，那我明天给你带过来，两个够吗？”
“一个，我自己吃，他不吃。”
曲项拿出手机在备忘录上，记下买一个面苹果。
大爷这时候也遛弯回来了。
曲项要抓紧把红烧黄花鱼做。
问了一下大爷的忌口，除了辣椒不吃，没有忌口的了。
黄花鱼先刮鳞，然后去鳃和内脏后冲洗干净，不然会腥。
鱼的背部两边盖花刀，最好深一点，能碰到鱼骨。
这鱼够新鲜，怎么做都好吃。
这里没有猪油，曲项用的花生油。
锅中油热，下葱姜八角花椒，爆香。
然后把鱼直接放进锅中。
加入生抽、米醋、料酒去腥。
闻到香味后，加入开水，水量和鱼持平就可以。
调味就用了盐和白糖就够了，糖少一点，就是提个鲜味。
要是觉得颜色不够深，还可以加一点点老抽上色。
开锅后，撇去浮沫。
盖上盖子，中火20几分钟，就好了。
烧鱼的时间，曲项抓紧时间把厨房打扫了一下。
鱼好后，出锅，撒一点香菜点缀一下就可以了。
给老爷子把鱼和米饭端到菜桌，今天这65块钱就算到手了。
“你明天想吃什么。”
“再说，再说。”
老爷子着急吃鱼，也不跟曲项搭话，曲项给付工资的二女儿，发过去了两个老人吃饭的视频后，就收下豆腐钱和工资回去了。
还把老太太要吃面苹果的事说了，也得到同意，明天可以买个面苹果。
曲项心里感叹，老了真遭罪啊，吃个苹果还要层层审批。
今天回来的早，曲项受到了将军的热烈欢迎，一个劲的贴贴。这让曲项受宠若惊。
中午就自己在家，曲项下了个面条凑合了一顿。
正好有一个后台私信的，问曲项周六晚上有没有时间，想预约上门做饭。
曲项一边吸着面条，一边加了他的微信，转线下沟通。
不过现在不叫线下了，有了个高大上的名字，叫私域。
这次咨询的家宴，是老球迷之间的聚会，吃完饭要一块看球，八个人定了128十个菜。
唯一的要求就是下酒。
曲项绞尽脑汁，回想当初在厨房的时候，自己半夜给那些酒鬼都做的什么菜。
最后定下来两个凉菜，两个素菜，六个热菜。
皮蛋豆腐
老醋花生
青椒炒土豆