按照前世的轨迹,官兵将在流放的三个月后,到达湖城的五竹县补给粮食和日用品,这也是最后一次补给,她只要抓住这个机会就行。
因为之后越往南走天气越极端,干旱导致了大饥荒,成千上万的百姓沦为流民,就算有银子,粮食已无处可买。
张语琳很仔细回忆前世记忆,尽最大可能避免危险,而尹微月只看了小说前十章,所以再也不会知道后续会发生什么,更不知道不久后会迎来天灾人祸。
但因为前世爆发丧尸,又在深山生活了十五年,这让她对储存食物有着非常大的执念,所以她给齐不提的第二个要求是允许犯人外出觅食。
这边,于介说完右手向上一抬,紧接着后面的官兵拿着钥匙上前,给犯人们打开脚镣。
尹微月此刻心里也很高兴,双脚终于自由了。
队伍解散后,大家各自回到营地。
回来后,冯氏看着小山一般高的骨头犯愁:“老七媳妇,你看这些要怎么弄?”
尹微月小心翼翼从猪皮毛里拿出十几块断刀片,每个碎片用手握着的地方都缠了厚厚的树皮绳,完全不用担心会伤到手。
她拿来一个陶盆,又随手拿起一块骨头,上面的肉没有被彻底剔除干净,她仔细用刀片把肉刮下来,每根骨头最少能刮下二两肉来。
众人大喜,立刻都上手刮肉。
尹微月笑笑说:“这些肉只是额外的,我买骨头最重要的是为了制作骨粉。”
这个既能补钙又能充饥,可是好东西。
霍东好奇地问:“七嫂,骨粉是什么?”
“骨粉可以冲水喝,可以和面粉一起做馒头、做饼、包饺子、包包子,吃法多着呢。咱们把这些骨头上的肉剔除干净后,就下锅熬骨头汤喝,等将骨头熬到第二天,抠出骨髓捞出来晒干。
然后再捡些结实的山石头,把骨头砸碎碾成粉末,就像从前咱们在霍府用石臼舂豆子那样。舂成粉末后,再用咱们身上的罗地绢多筛几遍,剩下的就是像面粉一样精细的骨粉了。”
听完,大家看骨头的眼神更加亲切了,从前哪里知道用来喂狗,狗都咬不动的大骨头,竟然可以这么吃!
尹微月又将硬下水搜罗成一堆。
里面有猪头、猪脚、狼头、狼爪子,连个尾巴根都没有,更不用说软下水了。
想来,若不是人手不够,硬下水又太难处理,那几个灶人才舍不得不要呢。
现在缺水,所以不能像在霍府那样处理。
尹微月生了一堆火,直接将一个猪头扔进去烧,待到上面的毛全部烧光后,用水清洗出来,皮被烧得黄橙橙的,一点毛没有。
只见她同样将猪头表面上的肉全不剜下来,然后用刀片作凿子,石头作锤子,将猪头劈开,再小心翼翼将脑花完整扣出来,又把眼珠子和口条也剜出来。
“这脑花上有一层血膜,只要用非常细的枝条,沿着脉络往下卷,就能完全剔除。”说着,尹微月在地上找了根很细的树枝,用刀片削成牙签粗细,然后示范。
血膜随着细枝条的翻卷,不一会儿全被挑下来了,脑花没有半点损伤。
太细致了。
“七婶婶好厉害,我也要挑!”霍珍儿喜欢干这活,一点不嫌脑花样子有些可怕。
“好,等劈出来都归你挑。”尹微月一脸宠溺地说。
“蒸脑花、炸脑花特别适合孩子们吃,软软糯糯的,营养也高,尤其甜姐儿这样三岁以下的孩子,没有牙齿也能吃。至于眼珠和口条,就跟剜下的肉一起煮熟晒干吃。蹄子嘛就更简单了,咱们熬蹄子冻吃。”
尹微月把这些整得明明白白,今日大房钱没花一分,可一下子多了这么多口粮。
大房