辩，起身到外头和吕三娘一块儿收拾烤炉。
“狗腿子，就知道给少东家说好话。”陈大立啐了一口。
郭巴子趴在桌上翻了个大白眼，等歇够了才慢吞吞起身去打水擦桌子。
下工的时间到了，陈贵礼也没走，全心留意少东家什么时候算账，等温沅拿出钱匣，他立马凑了过来。
温沅开始算账，今日接待了约莫十八桌客人，过百文的客人有十桌，剩下的大多在八九十文，拢共收到二千零八十七文。
而外边的炙烤小鱼卖了有一百多条，四百三十文。
加起来是二两五钱十七文。
天呐！
食肆多久没挣过这么多钱了！
温沅提笔写完最后的账目，自己都懵了，他想到今日挣得不会少，但也只是想着能有个一两多足以，谁知竟超过了二两！
若是每日都能挣二两，何愁还不上钱！
陈贵礼瞪大双眼，顾不上别的，拿过算盘和账簿自己算了一遍，两遍、三遍……账目没错，就是二两五钱十七文！
他手一松，难以置信。
温沅看他脸色精彩纷呈，一展折扇：“陈掌柜可算清了？”
“……”陈贵礼脸一僵：“少东家亲自算的，怎会错……”
温沅拿回账簿，喜笑颜开：“这么一瞧，我的口味还挺让人喜欢，陈掌柜，你觉得呢？”
陈贵礼咬碎了后槽牙，笑不出来。
温沅瞥见余浪从后院过来，笑着招了招手：“过来。”
余浪瞧见他脸上的笑容，顿了顿，再看他手边账簿，挑起眉走过去。
“你今日送来了二十三条大鱼，三十斤小鱼，来算算多少钱。”温沅刚想把算盘给他，想到一件事，“你会打算盘么？不会的话你来说，我来算就成。”
余浪卖鱼多年，怎可能不会打算盘？
他说：“辛苦少爷。”
“你说，我记。”温沅不疑有他，三指弹了一下算盘，“啪啪”几声。
余浪目光停留在他修长的手指上，棕黑的算盘衬得小少爷手指白皙，果真应了那句十指不沾阳春水。
“嗯？说啊。”温沅抬头看着他。
余浪干咳一声认真报账。
“那就是大鱼三百二十二文，小鱼一百五十文。”温沅记下成本。
除开鱼，还有柴米油盐酱醋和香料，这些花了三百四十文，青菜花了六十九文。
人工也得算上，食肆里的人不少呢，光是掌柜，一个月就得四两月钱，大厨三两，伙计一两，而余浪的月钱没正式说过。
按护院来算月钱，少说得二两，这毕竟是份容易打架受伤的活计。
这样算来，人工得四百文。
成本拢共一千二百八十一文。
最后余下一千二百三十六文。
听起来似乎不少，但因为食肆不用给铺租，省去了铺租的钱，要是将铺租和商税算上，这个收入对于一家食肆而言只能算正常范围内。
且今日赠送小鱼引客，才能引来这么多客人，之后不再赠送小鱼，兴许会低一些。
但无论如何，第一日能挣到这么多，真真是令人惊喜！
食肆其他人听到这个数目，那一瞬间都愣了。
吕三娘拉了拉周七豆的袖子，小声确认了一遍：“真是有一两二钱？”
周七豆呆呆地回：“好、好像是……”
吕三娘开始掰手指：“若是天天如此，是不是不用卖食肆了？”
“是吧……”周七豆也不知道，但心里止不住高兴。
“这才第一天，只卖鱼不是长久之计，不过是回光返照罢了。”陈贵礼瞧不上他们的目光短浅，“