除此以外,她力求在制作的过程中不放盐,控制五香粉与胡椒粉的比例,让腊肉、腊肠、虾米自带的咸味浸入芋头中,这样做出来的芋头糕不会那么咸,吃起来自然就没有那么口渴想喝水。
&esp;&esp;蒸好的芋头糕用小火慢煎之后,表面会结成一层薄薄的脆皮,再撒上一些白芝麻,吃起来既香口又不会太干。
&esp;&esp;梁修文吃了一小块,忍不住点头,“说实话,你做的点心,我是真的挑不出什么毛病。”
&esp;&esp;“每次叫你来都是这句话,总不能一点问题都没有吧?”
&esp;&esp;他放下筷子,“怎么,你不信我?我可是从来不说假话的。”
&esp;&esp;夏咏恩有些将信将疑,夹走了另外一块芋头糕嚼了嚼,“对了,你有没有吃过,明心楼的点心?”
&esp;&esp;“你觉得,我做的点心跟孙跃龙的相比,哪一个更好一些?”
&esp;&esp;梁修文一愣,“怎么突然提起明心楼了?”
&esp;&esp;夏咏恩想了想,“我想,你应该也知道明心楼与荣兴楼之间的纠葛吧。”
&esp;&esp;“纠葛?”梁修文回忆了一下,顿时明白了她说的意思。
&esp;&esp;当年荣兴楼出了这等子丑事之后,方老爷子一直压着消息没让外传,因此普通食客并不知道这两家茶楼之间的恩怨。
&esp;&esp;不过,靠着孙跃龙的嚷嚷,不少行内人也都知道一些大概,只是在孙跃龙口中,那忘恩负义的人,自然是方老爷子了。
&esp;&esp;作为半只脚踏进餐饮届的人,这个事情梁修文自然有听说过。对于孙跃龙这个人,他了解得并不深,平时去明心楼喝茶的次数也是寥寥无几,对那里的点心印象并不怎么深刻。
&esp;&esp;夏咏恩犹豫了一下,将所有事情的来龙去脉都说了一遍。梁修文才知道这一切的来龙去脉,又得知原来那姓孙的离开荣兴楼后,竟还干出了挖人的腌臜事。
&esp;&esp;“其实我今天有一件事情想要拜托你,就是帮我去明心楼打探打探情况。”
&esp;&esp;梁修文点头答应,夏咏恩看着他,“话还没说完呢,你怎么就答应我了。”
&esp;&esp;“你都开口拜托我了,我自然没有拒绝的道理。”
&esp;&esp;她看着梁修文笑眼弯弯,忽然就愣住了片刻,很快又缓过神来,将自己希望他做的事情交代了一番。
&esp;&esp;其实很简单,就是将明心楼的方方面面都记录下来,大至菜单装潢,小至食客体验员工安排,都是夏咏恩想要知道的。而这其中,明心楼点心的味道自然是最重要的。
&esp;&esp;正所谓,知己知彼百战不殆,明心楼有的,荣兴楼也要有,明心楼没有的,荣兴楼更要有。
&esp;&esp;“我需要一个,信得过的人,但又不能是孙跃龙见过的。”
&esp;&esp;梁修文笑了笑,“嗯,你放心,这事就包我身上吧。”
&esp;&esp;说起明心楼,夏咏恩总是会忍不住面露忧愁之色。
&esp;&esp;她知道,现在荣兴楼刚刚起步,未免那么快就能跟明心楼对上。但两家茶楼早就势如水火,不是你死就是我活,说不准明心楼就趁着荣兴楼还没重振旗鼓之时,便提前下手。
&esp;&esp;总之,还是得未雨绸缪才行。
&esp;&esp;梁修文看着她拧紧的眉心,不自觉地放柔了声音,“明心楼虽然