再次响起：
&esp;&esp;【检测到c级鸭脚扎，宿主继续加油哦！】
&esp;&esp;夏咏恩无奈叹了口气，看来宋老伯说的确实没错，目前这个配方做出来的鸭脚扎确实不好吃。
&esp;&esp;“宋伯伯，那现在我要如何改进才好呢？还请您指点一二。”
&esp;&esp;夏咏恩心中着急，没想到宋老伯却说，“各家自有各家的配方，我虽然能吃出来不对的地方，可究竟要怎么做，说实话我还真不知道。”
&esp;&esp;“不过，我倒是觉得你可以去别的茶楼转转，我记得还有几家茶楼有卖鸭脚扎，你在那里或许会有意外的收获。”
&esp;&esp;夏咏恩自然是连连点头，宋老伯大手一挥，抓起手边的菜单便用铅笔洋洋洒洒写下几行字。
&esp;&esp;她接过一看，上面罗列了五间茶楼，为首的是鼎鼎有名的太平酒家。
&esp;&esp;晚上她独自一人待在厨房，面对着一大锅的鸭脚和鸭肠，陷入了深深的沉思中。
&esp;&esp;为了解决鸭肠的口感问题，晚上她又调整了一下盐和醋的比例，可腌制出来的鸭肠口感依旧不够好。
&esp;&esp;难不成是自己一开始就想错了，不能用盐和醋来处理鸭肠？
&esp;&esp;如今的腌制方法不仅会影响其他食材的味道，在口感上也有很大的进步空间。可要是不用白醋和盐，那鸭肠到底要怎么处理才能拥有脆爽韧的口感呢？
&esp;&esp;夏咏恩想了很久都没有想明白，只好收拾了厨房回到家，准备明天的探店之旅。
&esp;&esp;第二天一大早，她又接到了宋老伯的电话。
&esp;&esp;除了昨天的那五间茶楼外，宋老伯又想起十几间售卖鸭脚扎的茶楼，只是这些茶楼遍布粤东省内，主要集中在冬莞、佛州、仲山、青远、江湛等地，需要花费大量时间去走访。
&esp;&esp;因此夏咏恩决定，先将花城市内的五间茶楼走访一遍，便和梁修文约好了今日一早要去太平酒家喝早茶。
&esp;&esp;太平酒家前身是民国时期为了接待外宾而开设的私房菜馆，因此菜品融入了很多西餐的元素，消费人群主要为中产以上人士，用餐需要提前预约，价格较为昂贵，不面向普通的消费者。
&esp;&esp;原本太平酒家预约的人数都排到下周去了，要不是有梁修文帮忙，夏咏恩根本约不到今天的早茶，实在是非常夸张。
&esp;&esp;也正是因为太平酒家实行预约制，所以在很多花城人的心里，不自觉地给它附上了一层神秘的滤镜，光是走到太平酒家大门前，就已经觉得不虚此行了。
&esp;&esp;太平酒家的装潢融入了不少欧式元素，从前厅开始就已经是十分富丽堂皇。
&esp;&esp;夏咏恩和梁修文跟着侍应生往里头走，边走边打量墙壁上的油画，天花板上的水晶吊灯，店内随处可见精致优雅的艺术摆件。
&esp;&esp;和普通茶楼的喧闹不同，太平酒家店内飘扬着轻柔的古典音乐，以及客人们交谈时发出的低语，整个氛围感直接就拉满了。
&esp;&esp;要不是太平酒家实行预约制，恐怕这店里早被那些追求出片的网红挤爆了。
&esp;&esp;夏咏恩在侍应生的安排下落了座，还没看菜单呢，就先忍不住感叹了一句，“哇塞，来这样的地方，都不知道是喝早茶还是吃西餐。”
&esp;&esp;梁修文跟她对视一眼，“哎，你猜